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2023-08-02
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喺銅鑼灣行完街，想食下日本野，跟住搵到呢間叫Fire Bird嘅餐廳，環境舒適，係適合同朋友chill下傾下計嘅地方。 豆腐牛舌煮份量好足夠，牛舌煮得好嫩滑，咬口落去口感啱啱好，唔會老，另外有蘿蔔去提返個鮮甜味，所以豆腐都索咗啲甜味，令到成碟野食好暖笠笠，好似一個前菜咁暖暖個胃先。 厚燒玉子好鍾意呢個玉子燒冇加任何嘅醬汁，有時喺其他餐廳食嘅會落醬，令到蛋嘅味山道比其他料掩蓋晒。但呢個玉子燒好出色！佢冇落任何醬汁，令到蛋香味好出，而且冇煮老，所以每食一啖都係食到最滑最香嘅玉子燒 清酒煮蜆份量都多，下面有爐火繼續保持住熱辣辣嘅溫度，另外清酒味唔算濃烈，所以就算唔係好鍾意水太勁酒味嘅人都接受到。 鮭魚刺身鮭魚好厚身，唔係薄薄地一塊，口感滑嫩嫩又厚，食落去好滿足。 軟殼蟹牛油果壽司卷每一件壽司都有蟹籽同牛油果包住，口感豐富，軟殼蟹炸得啱啱好，食落好飽肚。 特上牛肉串燒盛合總共有5款，包括秋葵、牛肉壽喜燒串、厚切牛舌串、日本產霜降A4和牛串同埋牛肉金菇卷串。有埋蛋黃可以沾串燒，牛肉嘅油脂分佈得好適中，唔會太瘦，京蔥同和牛一齊食可以解膩，每款都味道香濃。 脆炸日本產超甜蕃薯條味道香甜，冇炸到硬晒，
豆腐牛舌煮
份量好足夠，牛舌煮得好嫩滑，咬口落去口感啱啱好，唔會老，另外有蘿蔔去提返個鮮甜味，所以豆腐都索咗啲甜味，令到成碟野食好暖笠笠，好似一個前菜咁暖暖個胃先。
厚燒玉子
好鍾意呢個玉子燒冇加任何嘅醬汁，有時喺其他餐廳食嘅會落醬，令到蛋嘅味山道比其他料掩蓋晒。但呢個玉子燒好出色！佢冇落任何醬汁，令到蛋香味好出，而且冇煮老，所以每食一啖都係食到最滑最香嘅玉子燒
清酒煮蜆
份量都多，下面有爐火繼續保持住熱辣辣嘅溫度，另外清酒味唔算濃烈，所以就算唔係好鍾意水太勁酒味嘅人都接受到。
鮭魚刺身
鮭魚好厚身，唔係薄薄地一塊，口感滑嫩嫩又厚，食落去好滿足。
軟殼蟹牛油果壽司卷
每一件壽司都有蟹籽同牛油果包住，口感豐富，軟殼蟹炸得啱啱好，食落好飽肚。
特上牛肉串燒盛合
總共有5款，包括秋葵、牛肉壽喜燒串、厚切牛舌串、日本產霜降A4和牛串同埋牛肉金菇卷串。有埋蛋黃可以沾串燒，牛肉嘅油脂分佈得好適中，唔會太瘦，京蔥同和牛一齊食可以解膩，每款都味道香濃。
脆炸日本產超甜蕃薯條
味道香甜，冇炸到硬晒，仲keep到軟糯嘅口感。
Strawberry Cocktail
嚟到嘅時候真係好吸引！佢有好多士多啤梨同埋刨冰，飲落去酸酸甜甜
Fuji Mountain
造型就好似一舊富士山，味道甜甜地，荔枝味重，打卡一流。
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