試咗碗台式紅燒半筋半肉麵，真係要大力推介！一上枱已經聞到濃濃嘅紅燒香味，令人流晒口水。
首先講吓個主角——半筋半肉，牛筋同牛肉都炆得超級淋，入口即化嘅感覺正到爆！牛肉鬆化得嚟唔會散開，牛筋又滑又糯，吸盡咗湯汁精華，味道濃郁得嚟唔會死鹹，滷水功夫絕對滿分！
配菜都絕唔馬虎，蟲草花爽口得嚟帶啲咬勁，仲有清甜嘅紅蘿蔔同白蘿蔔，炆到透心又入味，同濃湯出奇地夾。個麵底更加要讚，台灣麵煮得啱啱好，夠晒彈牙，掛湯能力一流，每啖都食到湯汁同麵香。
整體嚟講，由湯底到配料都做得相當出色，一碗落肚大滿足！如果鍾意食台式牛肉麵嘅朋友，呢碗半筋半肉絕對值得試，保證食過返尋味！
