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2024-11-22
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JW 咖啡室可以講係頗有名氣的自助餐之選，這裡的自助餐除左非常多龍蝦和各式各樣的蟹類冷盤之外，仲有貴價中菜款式，如:花膠/鮑魚/鵝掌/扁皮鴨/蒜蓉蒸蝦，還有好少見自助餐有花蟹食，雖然蟹冇想像中咁多品種，算是新鮮貨。龍蝦鮮甜，比其他自助餐嘅更加好味、彈牙。其他熱葷不太出色，食物選擇唔算好多，但重質不重量，工作人員亦補得很快。最大賣點係任食花膠，花膠煮得好淋入味，同時有咬口，可以補充骨膠原，但食多會膩。鮑魚非常新鮮大隻，不是罐頭鮑魚。牛扒、羊架屬正常水準，比較喜歡西餐嘅朋友可能會覺得未必啱心水。燒味肥瘦適中，皮酥肉嫩（雞、叉燒），片皮鴨都好味，不油膩火候亦足，用料不錯，人手即場包裹比你，已經調好曬味，鴨皮油脂香氣十足，伴以爽脆青瓜解膩。還有提供多款沙律菜，全部都好新鮮。刺身種類不多，有原條新鮮加拿大象拔蚌，超級爽脆，三文魚、油甘魚、帶子都好新鮮，赤貝同北寄貝就麻麻地。而比較令人失望嘅係甜品部分，甜品卻平平無奇，較其他酒店差！有點兒失望。不過豆腐花就超好食，滑溜有豆香，香港很少地方能食到這麼高水準的豆腐花，加埋芝麻糊同吃更一流。餐後的凍檸茶好好喝，仲有Häagen-dazs雪糕，已好滿足。雖
最大賣點係任食花膠，花膠煮得好淋入味，同時有咬口，可以補充骨膠原，但食多會膩。鮑魚非常新鮮大隻，不是罐頭鮑魚。牛扒、羊架屬正常水準，比較喜歡西餐嘅朋友可能會覺得未必啱心水。燒味肥瘦適中，皮酥肉嫩（雞、叉燒），片皮鴨都好味，不油膩火候亦足，用料不錯，人手即場包裹比你，已經調好曬味，鴨皮油脂香氣十足，伴以爽脆青瓜解膩。還有提供多款沙律菜，全部都好新鮮。
刺身種類不多，有原條新鮮加拿大象拔蚌，超級爽脆，三文魚、油甘魚、帶子都好新鮮，赤貝同北寄貝就麻麻地。而比較令人失望嘅係甜品部分，甜品卻平平無奇，較其他酒店差！有點兒失望。不過豆腐花就超好食，滑溜有豆香，香港很少地方能食到這麼高水準的豆腐花，加埋芝麻糊同吃更一流。餐後的凍檸茶好好喝，仲有Häagen-dazs雪糕，已好滿足。
雖然款式不算多，但勝在質素高，整體都是上佳之選。自助餐枱很整潔，較其他酒店更細心，會安排多種調味料及在枱上擺放各種中西食具在修長的器皿容器碟上，方便得很。亦有多款紅酒、白酒提供客人選擇，可謂照顧週到，一般要訂檯預約，價錢中上，可以接受，值得嘗試。最欣賞服務員態度十分好，專業又有禮貌及細心，管理完善，環境舒適，洗手間清潔衛生。
總括而言，無論食物質素、工作人員的質素、環境質素及食客質素，均超乎水準，性價比高。
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