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2019-03-10
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油塘大本型中发现有几间新餐厅，今日午餐去到其中一间在 Food court 大食代旁边的【旺记冰室】。在门口等位，客人不太多，但要人齐才可以入坐。等待期间，见到「日本鸡蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非这家冰室从日本引入？当然不是！只不过是宣传技俩罢了！上网一查才发现【旺记冰室】不是来自大型连锁集团，反而是一间有歴史的冰室。冰室起源于秀茂坪屋邨，以扒炉沙爹牛肉包驰名，但1976年一场山泥倾泻令冰室结业。 Food court 「大食代」跟【旺记】后人及相熟的员工商讨，建议让冰室出山，最终双方一拍即合，逾30年老店重出江湖。【旺记冰室】食物种类只有几款口味，早餐午餐就系通粉、蛋……茶餐多左多士拣。菜式不太丰富，但胜在快、靓、正！款式少可能跟这里环境有关。【旺记冰室】没有厨房，只见到阿姐用电磁炉炒蛋炒叉烧，而且有抛获，失敬失敬！餐厅标榜汤头用鲜鸡制作，非常有heart！【鲜姜汁猪润鲜鸡汤通粉 $46】当然试啖汤，鲜鸡汤内加入姜汁，姜汁味重越食越辣。喜欢姜汁的人应该非常喜爱这个，不过不是人人能够接受，特别对小朋友来说太呛喉。另外，姜汁味道太强烈，盖过鲜鸡的味道。不过老实说，汤头不觉有味精
在门口等位，客人不太多，但要人齐才可以入坐。等待期间，见到「日本鸡蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非这家冰室从日本引入？当然不是！只不过是宣传技俩罢了！
上网一查才发现【旺记冰室】不是来自大型连锁集团，反而是一间有歴史的冰室。冰室起源于秀茂坪屋邨，以扒炉沙爹牛肉包驰名，但1976年一场山泥倾泻令冰室结业。 Food court 「大食代」跟【旺记】后人及相熟的员工商讨，建议让冰室出山，最终双方一拍即合，逾30年老店重出江湖。【旺记冰室】食物种类只有几款口味，早餐午餐就系通粉、蛋……茶餐多左多士拣。菜式不太丰富，但胜在快、靓、正！
款式少可能跟这里环境有关。【旺记冰室】没有厨房，只见到阿姐用电磁炉炒蛋炒叉烧，而且有抛获，失敬失敬！
餐厅标榜汤头用鲜鸡制作，非常有heart！
【鲜姜汁猪润鲜鸡汤通粉 $46】当然试啖汤，鲜鸡汤内加入姜汁，姜汁味重越食越辣。喜欢姜汁的人应该非常喜爱这个，不过不是人人能够接受，特别对小朋友来说太呛喉。另外，姜汁味道太强烈，盖过鲜鸡的味道。不过老实说，汤头不觉有味精，食完没有口渴的情况。今时今日已经很少茶餐厅会用猪润炮制出品，一来唔系人人钟意食，而且脂肪及胆固醇超高，唔系健康食品；不过钟意食猪润的人就会觉得美味无穷。虽然采用了新鲜猪润，但质素就麻麻地。唔系奢求黄沙润，因为可遇不可求；只不过处理手法一般，啤水时间唔够、渌猪润时间亦过火，虽然未至于粗嚡有渣，但唔够爽滑。
鲜姜汁猪润鲜鸡汤通粉
$46
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滑蛋叉烧饭
$56
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餐牌只有滑蛋叉烧、滑蛋虾仁、通粉，变化不太。难得是日午餐是【三葱豉油鸡扒饭 $57】有少许不同，就试下！
三葱豉油鸡扒饭
$57
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奶茶有大排档风味，茶香奶滑。
【旺记冰室】有别一般的茶餐，炒粉面饭小菜样样有些。食物变化不多，但味道比想像中好，不能每日来，但每周到都可以呢。
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