影片
更多
2015-08-02
2240 浏览
已經是第二次來到NOM，他們曾經成為某個英文媒體，上年的十大新餐廳之一。記得這裡以前是死位，每間餐廳的壽命不到一年，去到NOM，總算扭轉了形勢。是日晚上，餐廳也有七成滿。閒話少說，NOM的全名為Not only meatball，上次來吃午飯的時候，果然點止肉丸咁簡單。近年喝得多威士忌，還有手工啤酒，Hey Ho ! To Go!的IPA，香橙，果皮，點點鹹的個性，let's go rock and roll！33 month organic Parma Ham Zavoli & smoked Mozzarella platter，軟熟鹹香的風乾火腿，配搭的卻是帶有當歸味的煙燻芝士，非常有趣。Beef meatballs，Neapolitanragout，paccheri pasta，ricotta cheese，是大廚的家傳秘方，像我們吃的肉餅一樣，世上只有媽媽好。鬆軟，有嚼勁的肉丸，以牛肉與豬肉混合，濃香深厚的醬汁，皆被長通粉與芝士吸得乾乾淨淨。Hokkaido scallop，pickled cauliflower，black pudding，broad beans puree的
記得這裡以前是死位，每間餐廳的壽命不到一年，去到NOM，總算扭轉了形勢。是日晚上，餐廳也有七成滿。
閒話少說，NOM的全名為Not only meatball，上次來吃午飯的時候，果然點止肉丸咁簡單。近年喝得多威士忌，還有手工啤酒，Hey Ho ! To Go!的IPA，香橙，果皮，點點鹹的個性，let's go rock and roll！
33 month organic Parma Ham Zavoli & smoked Mozzarella platter，軟熟鹹香的風乾火腿，配搭的卻是帶有當歸味的煙燻芝士，非常有趣。
Beef meatballs，Neapolitanragout，paccheri pasta，ricotta cheese，是大廚的家傳秘方，像我們吃的肉餅一樣，世上只有媽媽好。鬆軟，有嚼勁的肉丸，以牛肉與豬肉混合，濃香深厚的醬汁，皆被長通粉與芝士吸得乾乾淨淨。
Hokkaido scallop，pickled cauliflower，black pudding，broad beans puree的北海道帶子質素當然佳，但我的目光，卻放在黑布甸身上。
上次吃過的Prawn Sliders，今次感覺有點遜色一點點，大抵是今次做得略為油膩吧。
配角是自家製炸薯片，新鮮熱辣，香脆可口，配啤酒是上乘之選。
NOM的薄餅，Mushroom & Black Truffle Pizza，磨菇與黑松露，問你怎樣say no？恰當份量的芝士，帶出黑松露與磨菇的香氣，總是叫人欲罷不能，吃多一件。
身型龐大的Calzone，包著的餡料有火腿，磨菇等材料，非常豐富，起碼要四，五個人分才行。
想起數個月前，一個人在倫敦的火車站，以Calzone的近親，Cornish Pastry作早餐，那時的氣溫只得三，四度，任其新鮮出爐，仍抵不過迎面而來的冷風。這晚與數位朋友，柴娃娃地分享Calzone，對比感強烈。
Spaghetti Sicilian prawns，Datterini tomato，saliornia，用上西西里蝦，其鮮味盡被麵條吸收，美味是不用置疑。
全晚戲肉為NZ reserve beef short ribs，bell pepper mayonnaise，roasted root vegetables，喜歡食肉者，理應喜歡這道肉味濃郁，軟淋可口的牛肋肉。
配菜的烤紅蘿蔔，也不可錯過。
最後兩道甜品，有點特別的提拉米蘇，朱古力兩片，夾著橙味的吉士醬，唔。。。。我有點懷疑，這真的是提拉米蘇？
大堆頭的Fennel & Liquorice Panna Cotta ，麥片加堅果，與Fennel味的奶凍同吃，只見同桌女生吃得津津有味，而我則成為強弩之末。
開宗明義大叫Not only meatball，是信心的表現，肉丸以外的菜式，何止不失禮，簡直令人垂涎三尺呢。张贴
