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2019-02-05
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闻说中环和记大厦快将重建。就趁机会约埋旧同事在潮庭再聚一聚，怀念一下呢间曾经返工食晏，流过不少脚毛的餐厅。点了一客其他酒楼少有的即做咸蛋炸鱼皮。上枱时炸鱼皮还是暖暖的，包着鱼皮的咸蛋碎刚刚好，不会太咸或太厚。最难得系鱼皮都是整块的，不会碎湿湿。好邪恶的美食用咸蛋炸鱼皮送蚝仔肉碎粥啱啱好。可惜因为炸鱼皮实在太好味，到上粥嘅时候已经食得7788。蚝仔肉碎粥非常足料。每只蚝仔都很饱满。卤水鹅片亦是我们每一次也点的菜。鹅片软熟，下面垫住的豆腐卤得好入味，但豆腐不会因此变到硬绷绷，依然咁嫩滑。另外点了时令嘅豆苗，同埋一上枱已经俾抢食了反沙芋所以无影相食下讲下，不经不觉又过了一个下午。I will miss this place!
闻说中环和记大厦快将重建。就趁机会约埋旧同事在潮庭再聚一聚，怀念一下呢间曾经返工食晏，流过不少脚毛的餐厅。
点了一客其他酒楼少有的即做咸蛋炸鱼皮。上枱时炸鱼皮还是暖暖的，包着鱼皮的咸蛋碎刚刚好，不会太咸或太厚。最难得系鱼皮都是整块的，不会碎湿湿。好邪恶的美食
用咸蛋炸鱼皮送蚝仔肉碎粥啱啱好。可惜因为炸鱼皮实在太好味，到上粥嘅时候已经食得7788。蚝仔肉碎粥非常足料。每只蚝仔都很饱满。
卤水鹅片亦是我们每一次也点的菜。鹅片软熟，下面垫住的豆腐卤得好入味，但豆腐不会因此变到硬绷绷，依然咁嫩滑。
另外点了时令嘅豆苗，同埋一上枱已经俾抢食了反沙芋所以无影相
食下讲下，不经不觉又过了一个下午。I will miss this place!
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