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2016-07-24
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来自京都宇治的中村藤吉茶室，到港超过一年了! 去年在尖沙咀The ONE顶层时，虽然景观优美，但该地点要搭Lift上落，实在不太方便。幸好，最近终于搬到较低层的商场舖，就是附近的美丽华商场，跟「无印良品」做邻居，这样，至少在轮候时可以去隔离逛逛看看东西!新店的售卖部就在门外，如果只是想买一些抹茶产品，就不用排队进场。全新的茶室多了些一人及两人座位，似乎座位多过旧舖，但空间感好像细了些。晚上来到，无可能只吃甜点，于是先点了些面食。腐皮抹茶荞麦面定食（热）$118除了冷面外，还有热食。抹茶荞麦面放汤后，吃落较为软身，但不失滑溜度，腐皮则是令其有多些清甜的感觉。旁边的米饭也不要错过，既是用日本米，又淋上了抹茶，清香又有烟韧的口感。蕨饼 （抹茶粉 ／ 黄豆粉）每款$88烟韧而像啫喱的蕨饼，可谓是中村藤吉其中一款招牌菜，抹茶粉做的相信应该吃过吧! 据讲，新店的供应量会大增，晚上来都可吃到。黄豆粉是新加的，感觉较重豆奶和芝麻味，个人仍然偏爱抹茶味的蕨饼。丸十士多啤梨芭菲 $108另一招牌菜是「丸十抹茶芭菲」，夏季有限定版款式，加入士多啤梨和樱花蓉，配上原有的抹茶雪芳蛋糕、软雪糕、白玉丸子、脆脆玄米
幸好，最近终于搬到较低层的商场舖，就是附近的美丽华商场，跟「无印良品」做邻居，这样，至少在轮候时可以去隔离逛逛看看东西!新店的售卖部就在门外，如果只是想买一些抹茶产品，就不用排队进场。
全新的茶室多了些一人及两人座位，似乎座位多过旧舖，但空间感好像细了些。晚上来到，无可能只吃甜点，于是先点了些面食。
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除了冷面外，还有热食。抹茶荞麦面放汤后，吃落较为软身，但不失滑溜度，腐皮则是令其有多些清甜的感觉。旁边的米饭也不要错过，既是用日本米，又淋上了抹茶，清香又有烟韧的口感。
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烟韧而像啫喱的蕨饼，可谓是中村藤吉其中一款招牌菜，抹茶粉做的相信应该吃过吧! 据讲，新店的供应量会大增，晚上来都可吃到。
黄豆粉是新加的，感觉较重豆奶和芝麻味，个人仍然偏爱抹茶味的蕨饼。
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另一招牌菜是「丸十抹茶芭菲」，夏季有限定版款式，加入士多啤梨和樱花蓉，配上原有的抹茶雪芳蛋糕、软雪糕、白玉丸子、脆脆玄米、抹茶啫喱及抹茶粉等，层次感极之丰富，而且士多啤梨令整件事增加了鲜甜。当然，相对上，抹茶味被削弱了不少，我就比较喜欢原味的。
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首次引入的葛切，也是京都名物，是从葛根萃取葛粉而制成的，有点像在中国内地著名的陈村粉，同样柔软而晶莹剔透，冻食时，有种冰凉感觉，又却带一点嚼劲，有趣。
(全文在网志)
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