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2011-02-16
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农历新年咁大o既日子…当然要约班好友团团圆圆啦!!...哩间美心集团旗下o既<潮江春>…向荃湾绿杨新村都好多年, 自己就经年冇黎…舖位移到商场上层, 楼面细左…装潢吾同晒…感觉摩登左又设埋卡座; 年初十又踫著周六晚, 固然系抓银o既黄金档期, 餐台都排得满满的, 服务员穿梭其中都迫迫夹…亦见到佢地忙到脸容语气都带点燥, 冇晒笑意!!…7点过后, 全场迫爆, 热闹非常, 满有过节气氛…自问说话都算够”口响”o既我…面对哩刻群情汹涌嘈得吵耳, 都要甘心写个「服」字!!!…我地围著一小席交谈, 音量都要提高几度…亦觉耳仔吾听驶…要侧耳倾身留神先听清楚对话…论食物…对食潮州菜黎讲, 开餐前冇为客人奉上”功夫茶”真系吾多似样…以为只省郤”事前功夫”…点知到埋单, 连”事后功夫”都悭埋…哩点实在有D令人失望!!...扣分!!随台先送上两小碟混和著毛豆、豆腐、酸菜、咸脆花生4种材料o既小吃…感觉系少少咸咸甜甜酸酸都有D…带点麻油香…算开胃可口!!...朋友发版点o既菜式有以下:卤水三拼…拣左鹅片、海蜇同墨鱼, 垫底就有豆腐片…碟头大, 款款各具水准, 卤水够入味, 添点麻油香更讨好…
哩间美心集团旗下o既<潮江春>…向荃湾绿杨新村都好多年, 自己就经年冇黎…舖位移到商场上层, 楼面细左…装潢吾同晒…感觉摩登左又设埋卡座; 年初十又踫著周六晚, 固然系抓银o既黄金档期, 餐台都排得满满的, 服务员穿梭其中都迫迫夹…亦见到佢地忙到脸容语气都带点燥, 冇晒笑意!!
…7点过后, 全场迫爆, 热闹非常, 满有过节气氛…自问说话都算够”口响”o既我…面对哩刻群情汹涌嘈得吵耳, 都要甘心写个「服」字!!!…我地围著一小席交谈, 音量都要提高几度…亦觉耳仔吾听驶…要侧耳倾身留神先听清楚对话…
论食物…对食潮州菜黎讲, 开餐前冇为客人奉上”功夫茶”真系吾多似样…以为只省郤”事前功夫”…点知到埋单, 连”事后功夫”都悭埋…哩点实在有D令人失望!!...扣分!!
随台先送上两小碟混和著毛豆、豆腐、酸菜、咸脆花生4种材料o既小吃…感觉系少少咸咸甜甜酸酸都有D…带点麻油香…算开胃可口!!...朋友发版点o既菜式有以下:
卤水三拼…拣左鹅片、海蜇同墨鱼, 垫底就有豆腐片…碟头大, 款款各具水准, 卤水够入味, 添点麻油香更讨好…特别一赞鹅片肉够腍够嫩吾”鞋”口…
炸虾枣花枝卷…用长木盘托住两只四方白瓷碗, 好似自从有所谓fusion菜开始, 好多中菜食物排碟摆设都走西餐路线, 有时不论不类的…冇晒性格!!...吾知会吾会他朝有日中华民族弃用筷子??!…哈!!...至于味道, 两款各4粒…都属平庸…
春菜黄豆咸骨煲…排骨又真系腌得够咸, 带出肉香…配上嫩绿o既春菜同清甜o既白萝卜条, 爽爽o既黄豆…系鲜甜o既一道汤菜!!
干煎昌鱼片…食米吾知米贵!! 区区哩6块薄薄两只母指咁上下大小一件o既鱼片要$138耶!!...系煎封得金黄香口好味道的...至于值吾值?...除左睇市价同自己苛包!! 其次就系佢俾到o既”开心指数”系咪无可替代o罗??...
潮州煎伊面…即俗称o既”糖醋面”…顾名思意就系加点糖加点醋同煎到甘香脆口o既面饼一齐食咁简单…最紧要面条吾好食出有枧水味, 哩度冇问题!!
咸菜猪肚汤…个汤原装系点吾知...一上桌已话帮我地分好…5小碗, 每碗一件猪肚搭一件咸菜(朋友的连咸菜都见吾倒添!!)…啖不出个胡椒味来?!...噢!!一时睇漏眼, 翻查菜单个名就系冇左「胡椒」二字…怪不得!!...个汤真系名付其实得个「咸」字…咸到呢…第二朝定必水肿!!...哈哈!!
甜品方面…叫左5款齐共享…
排名 1. 鸳鸯紫米露 2. 水晶包 3. 银杏芋泥 4. 芋头西米露 5. 绿豆爽
有幸朋友白金信用卡可享75折优惠…
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