厚福館 (黃埔天地) (已結業)

我同朋友去咗厚福館黃埔店食火鍋，揀咗「野生A級蚌刺身&即劏驏牯肥牛二人盛宴」。火鍋首先係簡湯底，老實講呢間野真係有好多選擇，套裝原設定係清湯底，但你可以比錢升級靚湯底，悉隨尊便，靚湯底有好幾款，本身真係好想試，有原隻巨頭蝦x2加精製龍蝦湯、真．龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯、真．金山翅煲雞湯底、真•足料佛跳濇、日本昆布蛤蜊清湯、豆腐津白魚頭湯底、野生姬松茸野茵湯底同甜蟹肉冬瓜海蜆湯蜜，仲可以揀兩款湯底雙併。不過最後我哋就平平地揀咗蕃茄薯仔豬骨湯同冬菇瑤柱湯底。講返呢個二人火鍋套餐，用料真係一流！先講下前菜，有好多高級食材，包括時令海膽同加拿大野生A級象拔蚌刺身，超新鮮唔腥口，當中最特別既係海膽附上日本紫菜佐住食，好鬼地度。再講下招牌主食，有特盛鮮活海鮮併盤，有串蝦、龍蝦尾、花甲、蟶子，份量算適中，鮮活質優，冇得輸。而招牌手工丸餃併盤就有黑松露餃、韮菜餃、手打蝦丸、手打墨魚丸。當然仲有鎮店靚牛肉雙併 - 唔係講笑，因為係即劏騸牯肥牛邊抓位，每一塊牛都味道濃郁，加上豐富油香既手切嘅靚牛頸脊，真心食完想番焯。唔少得有日本讚岐烏冬撈湯作結。最後甜品方面，就有香港製造特色雪糕，可以揀曲奇、朱古力、豆腐同芒