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2019-12-25
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今日平安夜，公司早放，本来订了Upper House hi-tea，但因工作延误的关系迟了很多才去到，以为唔食个full hi-tea都可以去歇息一下，谁不知什么5:30清场云云，语气还好像是“你自己迟到之嘛！”，嬲爆!马上飞的士去St Regis，“全院满座”，但服务员殷勤招呼留客，一会儿就有位。他们堪称6星酒店，环境服务食物没有好批评的，二人tea set要$688，价钱虽然有点离地，但平心而论，食物是有水准有诚意的，不单食酒店名气，少有的特色下午茶!首先拣茶，他们提供各国的优质茶，品种特别，都是比classic的级别，不是fancy花巧那种。食物方便，他们先推来咸点餐车，含八种咸点，每人可选4种类，我的选择恐惧困难症又出现，最后八款各一，每件跟友人分享试味。印象最深的是蟹肉上盖上moss，再加数粒三文鱼子装饰，用迷你铁盒盛载，就如吃法国餐tasting menu 的冷盘前菜，非常精致，最到位的是，它带蟹肉鲜甜之余有点腥味，但那腥味并不令人厌恶，我平日最怕腥味，但它的微腥味反而能刺激人味觉，好impressive! 下午茶有此质数，喜出望外。此外，还有mashed avocado，
马上飞的士去St Regis，“全院满座”，但服务员殷勤招呼留客，一会儿就有位。
他们堪称6星酒店，环境服务食物没有好批评的，二人tea set要$688，价钱虽然有点离地，但平心而论，食物是有水准有诚意的，不单食酒店名气，少有的特色下午茶!
首先拣茶，他们提供各国的优质茶，品种特别，都是比classic的级别，不是fancy花巧那种。
食物方便，他们先推来咸点餐车，含八种咸点，每人可选4种类，我的选择恐惧困难症又出现，最后八款各一，每件跟友人分享试味。
印象最深的是蟹肉上盖上moss，再加数粒三文鱼子装饰，用迷你铁盒盛载，就如吃法国餐tasting menu 的冷盘前菜，非常精致，最到位的是，它带蟹肉鲜甜之余有点腥味，但那腥味并不令人厌恶，我平日最怕腥味，但它的微腥味反而能刺激人味觉，好impressive! 下午茶有此质数，喜出望外。
此外，还有mashed avocado，鸡卷(鸡肉好“鞋”)，杂肝酱三文治，三文鱼卷等等，不一一细录了，是我食总多tea set(不包括tea Buffett )中咸点最有诚意的。
接著，是每人两件scones，配牛油、忌廉和果占盘，三款果占中有一款小柑桔jam，比较特别，带少许果皮的涩味不是一味死甜，服务员声称是法国生产商特为St. Regis别配制，配上牛油在松脆的scone上，非常可口!
最后当然少不得的甜点，推来餐车，也是八款，每人拣4款，我们也是要了各一一齐shared。有两款含酒精，也是圣诞特备的，口味比较香浓。除了圣诞特色的，我最欣赏一款橘子cream绿茶蛋糕，口味特别好，不太甜，橘子香甜特出，蛋糕就当然非常松软。
大概6点多的时候还在圣诞树旁开香槟，客人各分一小杯，热闹一番!
总括，他们给我一个愉快的平安夜黄昏，物有所值!
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