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2013-10-02
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都忙到透不過氣，難得有team dinner 替整個團隊打打氣喲!老闆意屬日本菜，為遷就各位同事家住五湖四海，選了公司附近APM的一杯鐵板燒居酒屋。老實說，APM食肆多，但B.M.真的很少光顧，無他的，放工後總是歸心似箭嘛。這次也是B.M.第一次試這家日本料理啦！訂位要注意喲，他們只有六點、六點半及八點，其他時間要walk-in啦！是次B.M.被分配了一張卡位，六人裡只有兩名男士加一位大肚婆，所以還好，不太迫。居酒屋特點在以熟食為主打，好送酒嘛。B.M.不吃魚生的，所以很對口味。先來簽名式的關西燒 (関西風おすきやき)，即日本燒餅不過餅底朝天，是次點的叫大蝦關西燒。B.M. 超愛燒餅，以前在家自己做，多多椰菜絲，最難忘的是去年底在曼谷自己動手煎的關東燒。關西燒還是第一次食，感覺完全不同，由於餅底朝天，配料在底，汁的精華保留在底部，如果是較難熟的食材，關西燒的確是一個不錯的選擇。 所以另點豚平燒，豬用難熟，平燒像豆沙鍋餅，長方形的餡餅，不過腩肉薄切不是B.M.杯茶，因為好肥喲。 牛油果鰻魚卷，清新之選，薄切牛油果是非常難喲! 人多每一舊，還可以試其他。呵......南瓜沙律超好味！B.
是次B.M.被分配了一張卡位，六人裡只有兩名男士加一位大肚婆，所以還好，不太迫。居酒屋特點在以熟食為主打，好送酒嘛。B.M.不吃魚生的，所以很對口味。先來簽名式的關西燒 (関西風おすきやき)，即日本燒餅不過餅底朝天，是次點的叫大蝦關西燒。B.M. 超愛燒餅，以前在家自己做，多多椰菜絲，最難忘的是去年底在曼谷自己動手煎的關東燒。關西燒還是第一次食，感覺完全不同，由於餅底朝天
，配料在底，汁的精華保留在底部，如果是較難熟的食材，關西燒的確是一個不錯的選擇。
所以另點豚平燒，豬用難熟，平燒像豆沙鍋餅，長方形的餡餅，不過腩肉薄切不是B.M.杯茶，因為好肥喲。
牛油果鰻魚卷，清新之選，薄切牛油果是非常難喲! 人多每一舊，還可以試其他。呵......
南瓜沙律超好味！B.M.一定會下次encore！那薄脆配上南瓜沙律，就像dipping一樣，如果薄脆再多一點就好啦！哈哈.......和風茄子基本上每家日本料理都會有，沒什麼特別，不過大肚婆要忌口，只有這蔬菜是最安全的。另有小吃炸雞軟骨及餃子，也是不錯的選擇。
海膽炒飯是必點之選，這裡的海膽炒飯是海膽另上，B.M.愛剎因為我不吃海膽的。炒飯的配料以海鮮為主，非常豐足。
生魚片基本上是魚生必點的，又沒B.M.的份兒，不過看上去是非常新鮮，不得不讚師傅刀功，魚片薄得見碟底！
燒牛肉是食肉獸的至愛，好味！味不太濃，牛肉亦沒有過熟。再來一個鍋石頭鍋飯，只是侍應撈得太多快，B.M.也來不切看有什麼食材，撈完已分不出有什麼啦！只記得有一隻蛋......
最後一道菜是關東卷，B.M.無得試，因為有蟹子，還是超多！法式薄餅皮，包着牛油果、鰻魚、大量蟹子及壽司飯，聽聞不沾任何醬料原汁原味才是最好吃。
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