其實之前和家姐食過一次,它的烤串真的很出色,所以今天下班,介紹朋友來吃這間,雖然地方比較偏僻和內部環境不大.但環境設計好有香港70-80年代混合日本京都烤串店的風格,好有特色.
它的全翼串燒真係冇得頂,外皮燒至香脆，內裡保持多汁嫩滑，因為雞翼肉質適中且帶有脂肪，吃起來口感豐富,強烈火候鎖住肉汁，並使表面帶有誘人的焦香，口味上以醬汁方式調味。雞翼肉本身富有膠質，吃起來具有爽口的咬感與香氣.
其他各款烤串都好出色,味道濃郁,煙燻香氣和高溫使食物外皮香脆，內裡保持多汁，形成誘人的風味層次,調味的精細搭配，讓串燒既保有原味，又具層次豐富的口感.
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