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2011-02-02
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中學時代在筲箕灣上課，午餐也會光顧這間大名鼎鼎的老字號。當時零用錢不多，叫的只是16元一碗的魚蛋河，份量剛剛夠填肚。還記得每次來到總是人頭湧湧，幫手落單的是個記性很好的叔叔。他不用紙筆抄寫，卻能一次過記下五六個客人的「柯打」，而且可以準確無誤地把食物送上。我們一班同學無不嘖嘖稱奇，如能擁有叔叔這種「特異功能」，讀書時相信更能事半功倍。出來工作後，很少再經過「安利」，只是偶爾從書友的口中得知它的家族糾紛，一舖分兩店，相比下質素如何。最令人傷感是叔叔離世的消息。今天重臨，無論地點、裝修、侍應也人面全非。相同的，就只是食物的味道。很喜歡這碗切腩片頭撈粗，魚味很濃很鮮，粗麵彈牙，豉油的甜度適中。美中不足之處是切腩略嫌韌了點。細嚐這碗麵的同時，以往上學的片段，慢慢在腦海中浮現。
當時零用錢不多，叫的只是16元一碗的魚蛋河，份量剛剛夠填肚。
還記得每次來到總是人頭湧湧，幫手落單的是個記性很好的叔叔。
他不用紙筆抄寫，卻能一次過記下五六個客人的「柯打」，而且可以準確無誤地把食物送上。
我們一班同學無不嘖嘖稱奇，如能擁有叔叔這種「特異功能」，讀書時相信更能事半功倍。
出來工作後，很少再經過「安利」，只是偶爾從書友的口中得知它的家族糾紛，一舖分兩店，相比下質素如何。
最令人傷感是叔叔離世的消息。
今天重臨，無論地點、裝修、侍應也人面全非。
相同的，就只是食物的味道。
很喜歡這碗切腩片頭撈粗，魚味很濃很鮮，粗麵彈牙，豉油的甜度適中。
美中不足之處是切腩略嫌韌了點。
細嚐這碗麵的同時，以往上學的片段，慢慢在腦海中浮現。
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