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餐廳的刺身種類豐富,均以冰鎮方式確保新鮮度。
三文魚刺身肉質嫩滑,油脂豐富帶有溫和的鮮味。赤貝刺身口感既爽脆又嫩滑。泰式生蝦刺身蝦肉爽甜鮮美,Q彈有彈性,加埋酸辣汁,味道更提升。珍寶赤蝦刺身彈牙爽口。北海道帶子刺身口感柔嫩、細膩,帶天然鮮甜。

生蠔入口多層次,有鹹鮮的海水味。有頭赤蝦味道鮮甜濃郁,肉質軟滑細膩,蝦膏豐富風味濃厚。有頭甜蝦口感嫩滑且略帶黏糊,入口即化。磯煮鮑魚的味道濃郁鮮美,肉質鮮嫩彈牙。
安格斯雪花牛肉口感豐富且帶有濃郁牛香,非常適合火鍋或燒烤。

炸物如芝麻雞翼、炸榴槤等口感香脆。

燒鰻魚火喉控制得宜,風味出眾。



