Maktze
充滿「鮮」氣嘅一餐😍
Maktze
等级4
2024-05-02
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朋友去完旅行返嚟要比手信,
相約去食海鮮蒸鍋,
就帶我去尖沙咀蟹仙食蒸氣鍋,雖然位置不太好找,但用餐當晚都有不少本地客和外地食客棒場

蟹仙有提供多款2-6位的海鮮套餐,有刁鑽嘅海鮮套餐,更有兒童套餐和小食,我地揀咗最抵食嘅二人尊貴海鮮套餐,每位$449


✨野生膏仔蟹
菲律賓野生奄仔蟹,好大隻爆多蟹膏,蟹膏質地柔軟甘甜,肉質比肉蟹更嫩滑,蟹味鮮甜


✨太平洋饅頭蟹
太平洋饅頭蟹比較稀有矜貴,今次有幸第一次品嚐到,蟹身比較細小,蟹膏呈橙紅色,肉質細緻,味道鮮甜


✨野山琵琶龍蝦
琵琶龍蝦外觀上唔係咁討好,但食落肉質爽口彈牙,味道比龍蝦更鮮甜


✨台灣九孔鮑魚
九孔鮑魚肉質比較結實有嚼勁,鮮甜美味

✨蟹黃大元貝
大元貝蒸嘅時間啱啱好冇過火,口感軟腍鮮甜,面層加埋蟹粉,鮮味更提升


✨大西洋野生青口
青口味道鮮甜濃郁,口感豐滿彈牙有嚼勁,加上面層的蟹粉,食起來更鮮味無窮

✨韓國釜山珍珠蠔
珍珠蠔肉質鮮嫩飽滿,味道鮮甜,帶有濃厚嘅海洋氣味


✨加拿大野生海虎蝦
海虎蝦夠新鮮,蝦肉結實彈牙,味道鮮甜,用蒸氣方法食出最原始嘅海蝦鮮味


✨蟶子皇
蟶子皇味道夠鮮甜,食落夠爽口,不用添加任何醬料調味已經好好味


✨有機蔬菜籃
食咗咁多海鮮,食返啲有機蔬菜平衡返,用蒸嘅方法不用加鹽加油,食起來更健康

✨粥底
粥底有排骨、粟米、芋頭粒和蔥等配料,加埋海鮮嘅精華,食落每一啖都充滿鮮味

✨ 椰汁燉雪燕
食完咁豐富嘅原味海鮮,加埋配飽肚嘅粥,
最尾食返個甜品,非常完美嘅一餐


食海鮮一定要夠「新鮮」,唔使用太多調味料,簡簡單單用蒸嘅方法就可以保留到海鮮嘅原始味道。蟹仙嘅老闆經營超過40年海鮮入口,每日都親身走去揀每日由世界各地空運到港嘅靚海鮮,保證大家食到新鮮嘅生猛海鮮,值得再回訪


以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食