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2017-09-19
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今晚早收工.....返到嚟元朗搵個老友食飯....雖然元朗好多嘢食....但係食嚟食去唔係泰國菜就係印度菜....或者食下壽司等等....今晚想試d新嘢.... 老友話喺教育路嗰邊....有一間日式串燒店....雖然地方細細...但日日都期門如市....因為佢哋兩位主廚都係大有名堂...唔單只係香港有名酒店任職大廚...仲要走遍外國嘅日本料理店任職主廚...再加上佢哋用日本最優質嘅食材...配埋自家製醬油同天然海鹽...加埋巧妙手勢就做出各適其適美味串焼...我心諗係咪真係咁好食先睇個門面都好似幾多選擇入到去發現原來有一張吧枱...我同老友選擇坐係側邊嘅位置...我哋都見到一個好特別嘅情景就係見到吧枱嘅食客好似同廚師好熟絡....見佢哋有傾有講...而且大大聲笑覺得啲客人有一種返咗屋企嘅感覺仲會見到廚師問客人（你今晚又想食啲乜啊）睇到佢哋嘅食譜....真係樣樣都想叫因為樣樣都想食呢度有好多唔同日本直送嘅果汁....喺出邊都好難搵到...我同朋友叫咗一支綠茶可樂同長野蜜桃汽水另外想介紹一下呢一個非常特別嘅....北海道白粟米...超級超級好味...一半熱食一半凍食....本來我都唔知係乜
睇個門面都好似幾多選擇
入到去發現原來有一張吧枱...我同老友選擇坐係側邊嘅位置...我哋都見到一個好特別嘅情景就係見到吧枱嘅食客好似同廚師好熟絡....見佢哋有傾有講...而且大大聲笑覺得啲客人有一種返咗屋企嘅感覺仲會見到廚師問客人（你今晚又想食啲乜啊）
睇到佢哋嘅食譜....真係樣樣都想叫因為樣樣都想食
呢度有好多唔同日本直送嘅果汁....喺出邊都好難搵到...我同朋友叫咗一支綠茶可樂同長野蜜桃汽水另外想介紹一下呢一個非常特別嘅....北海道白粟米...超級超級好味...一半熱食一半凍食....本來我都唔知係乜....點知原來東食嘅白粟米係咁先甜同爽口喺呢度嘅必食之選
然後再嚟一個雞肉釀冬菇....以為啲冬菇好乾....點知食落去仲係好彈牙同埋啲雞肉一齊好有質感仲有煙肉包蘆筍卷....蘆筍非常鮮嫩食落去非常有層次
仲有呢個必食之選...就係煙肉日本蠔卷佢哋用咗日本廣島蠔...加埋燕玉一起...師傅將煙肉同廣島號燒到恰到好處...仲要鎖住𤐶既肉汁...簡直一絕
呢一串一骨雞翼都不得了外脆內院連塊雞皮都燒到bob bob脆..而且啲雞肉應該用咗特別嘅醬汁去葉制而成...真係好好味
加上呢個燒豚肉....有埋黑椒配搭....燒到剛剛好嘅味道...又有少少肥豬肉真係食兩串都唔夠
呢個日本豆腐都好特別....外面燒到脆博博...裏面有軟林林口感好得意真係好考師傅嘅手勢
不得不推介尼串日本銀杏....佢冇一般街市嘅銀行咁苦未....反而好似一粒粒珍貴嘅綠寶石好煙靭彈牙...而且嗰串雞皮....師傅已經將佢嘅肥膏抽走...再用慢火燒到佢脆博博....好似食緊薯片咁🤣🤣🤣而且佢哋嘅牛肉仲選用安格斯牛添
尾聲去到呢個羊架...肉質鮮嫩....當你咬落去嘅時候啲肉汁必晒出嚟
我自己最咩都食咗一個明太子燒飯糰口感好似食煲仔飯咁有飯焦脆bob bob嗰種感覺今晚食得好滿足真係估唔到元朗都有咁好嘅串焼店
张贴
