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2015-12-07 1330 浏览
姨丈每次返港,定必与家人于「十九楼」相聚用膳。十几年来XO仔都只系听讲过传说中有间「十九楼」o既存在,但就从未踏足过。上周三机会终于到临 ,因姨丈几位兄弟姊妹特意于「十九楼」设宴一席为姨妈姨丈饯行,小肥与双亲亦一同被获邀请出席。原来位于中环励精中心19字楼o既「十九楼」全名为「证券商协会会所」,全层o既餐厅只招待会员,由于大厦及会所名称都比较繑口,故会友都爱简称为「十九楼」 。晚宴设于玫瑰厢房内,私人空间足,冷气都好够。主人家一早写好菜单,𩠌菜都由驻房o既肥仔叔叔分配。食到中途,大厨大哥雄师傅仲走出黎同大家打招呼,健谈有趣,细佬当然系乘机偷咗少少师啦 !肥仔叔叔幽默又熟手,一人应付一席可算绰绰有余,食客只需用上枱上o既筷子刀叉,即可享用美味o既𩠌菜。 豉油皇煎大虾碌:宴席由大虾碌打响头炮,每人有只几半到两只,又大又爽脆,豉油皇o既咸味又冇盖过虾只原有o既鲜甜味, 呀! 鲍鱼花胶烩五蛇羮:冬天刚刚到临,今年第一碗蛇羮有齐花胶、鲍鱼、冬笋、云耳等,阵容鼎盛,虽然全部都切成幼丝,但却集齐软脆滑溜于一身,口感极为丰富,味浓又暖胃。 蚝汁辽参扣六头钻石鲍鱼:软腍o既鲍鱼配上软
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姨丈每次返港,定必与家人于「十九楼」相聚用膳。十几年来XO仔都只系听讲过传说中有间「十九楼」o既存在,但就从未踏足过。上周三机会终于到临
,因姨丈几位兄弟姊妹特意于「十九楼」设宴一席为姨妈姨丈饯行,小肥与双亲亦一同被获邀请出席。
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原来位于中环励精中心19字楼o既「十九楼」全名为「证券商协会会所」,全层o既餐厅只招待会员,由于大厦及会所名称都比较繑口,故会友都爱简称为「十九楼」
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晚宴设于玫瑰厢房内,私人空间足,冷气都好够。
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主人家一早写好菜单,𩠌菜都由驻房o既肥仔叔叔分配。食到中途,大厨大哥雄师傅仲走出黎同大家打招呼,健谈有趣,细佬当然系乘机偷咗少少师啦
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肥仔叔叔幽默又熟手,一人应付一席可算绰绰有余,食客只需用上枱上o既筷子刀叉,即可享用美味o既𩠌菜。
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豉油皇煎大虾碌:宴席由大虾碌打响头炮,每人有只几半到两只,又大又爽脆,豉油皇o既咸味又冇盖过虾只原有o既鲜甜味,
呀!
豉油皇煎大虾碌
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豉油皇煎大虾碌
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豉油皇煎大虾碌
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鲍鱼花胶烩五蛇羮:冬天刚刚到临,今年第一碗蛇羮有齐花胶、鲍鱼、冬笋、云耳等,阵容鼎盛,虽然全部都切成幼丝,但却集齐软脆滑溜于一身,口感极为丰富,味浓又暖胃。
鲍鱼花胶烩五蛇羮
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蚝汁辽参扣六头钻石鲍鱼
:软腍o既鲍鱼配上软滑半脆o既辽参,师傅以蚝汁调味足以突出珍贵食材o既鲜味,尽显简单美
蚝汁辽参扣六头钻石鲍鱼
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蚝汁辽参扣六头钻石鲍鱼
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美极姜葱焗龙趸头腩:意外地,煎焗过o既龙趸肉厚身得黎仍幼嫩非常,惹味肥美得黎一啲都唔觉油腻,大哥雄似乎真系有啲料到㖞
美极姜葱焗龙趸头腩
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双冬红绕野生水鱼煲:可能自己细个𠮶阵曾经养过龟,水鱼又类似龟,所以对食水鱼初时都有少少抗拒
双冬红绕野生水鱼煲
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不过Auntie P好客气地一夹就俾咗全煲最靓o既水鱼裙边俾细佬食,哗,真系估唔到质感爽滑又冇骨,结果当然系一试便即爱上啦
双冬红绕野生水鱼煲
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白灼本地生菜胆:生菜胆虽然好甜脆,不过个人略嫌大旧得滞,难咬咗少少。
白灼本地生菜胆
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生果拼盘:小肥都系第一次见中式酒楼用上柿、提子、蕃茄仔及苹果砌出果盘,好high呀!柿件及苹果清甜爽脆,之后再食冇核o既提子都一样够甜,难怪拼盘可于十分钟内扫清
生果拼盘
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椰汁杏汁炖官燕:官燕甜品可称得上为超量级
,原窝每碗份量都系咁犀利,仲要每条筷子都夹得起,证明坚过石坚!官燕软脆微甜,轻轻加上椰汁同杏汁增添一份香滑,刚好为盛设o既晚宴划上完美o既句号。
椰汁杏汁炖官燕
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椰汁杏汁炖官燕
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姨妈姨丈再度访港,让XO仔终于见识到传说中o既「十九楼」,认识到阵守会所餐厅o既大哥雄,一尝其精湛o既厨艺,食材高质,菜式可口,「十九楼」果然名不虚传
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-02
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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