KaFai3
偷得浮生半日閒
KaFai3
等级3
2017-04-12
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是日老婆預約做身體檢查,於是告半天假。偷得浮生半日閒,乘機撐下枱腳

Whisk 三道菜午餐盛惠$318。首先是送上飲品。我點的是紅酒,2014年波爾多左岸,年輕辛辣味道偏強,酒體豐滿經期左岸特式,襯上乳豬主菜不錯。
鴨肝煎得乾身,較鵝肝淡味但亦不會太油。本身已經味道不錯,配上清新粟米汁伴食,而整體亦較平衡。
鴨肝
鴨肝
豬鞍
慢煮豬鞍,已經全熟但近骨位置較粉紅。豬鞍肉質有彈性,而且肉味豐富,不沾醬汁亦可口。另配特製醬汁,味道有突出黑椒和蒜香,甚具層次。唯一是此醬汁似一般餐廳的蒜蓉汁。
Pork  chop
Pork  chop
乳豬
賣相方面,一上枱只見生菜妹仔大過主人婆,有點驚訝。乳豬件三件,部份皮肉分離。味道方面,乳豬皮脆,不會太燶,味燶咸味十足。一口乳豬連皮,一口紅酒,一樂也。
Suckling  Pig
Suckling  Pig
甜品方面,焦糖香蕉朱古力雪糕較甜且味道較重。
士多啤梨白朱古力蛋白雪糕
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评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食
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