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2012-09-26
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今天为了帮同事庆生,我地特意到了Le Fauchon吃午餐,想不到还没到一点钟的时间,这间餐厅已经客满,还有有订了位食物:首先侍应就把热腾腾的面包放在桌上,另付一大片牛油4个人分,面包虽小,但外层脆, 内层松, 加上牛油的确是很开胃的前菜餐汤跟沙律不像一般餐厅,不需选择2种都有,汤是罗宋汤, 用杯上, 汤很浓, 但味道适中不太酸, 汤底有小虾粒, 为单调的餐汤提供了一些"口感"而沙律则是简单的2大片蕃茄加一些可以生吃的生菜,简单但不错的清新开胃菜主菜我点了medium rare(3成)的牛柳,因为是这间有名的餐厅,所以我才敢叫3成的牛柳,出来的效果不错,虽然牛柳不如想像中厚,亦没有浓烈的牛肉味,但3成的牛柳也颇JUICY,附上少许法式芥末的刺激,已经足够满足我的味蕾不过, 两块中的一块牛柳煮得太熟,应该有5-6成吧?予人惊喜的是甜品,小巧的巧克力蛋糕已经有很浓的巧克力味,不过有点太甜,不像潮流兴的苦中带甜的巧克力
我地特意到了Le Fauchon吃午餐,
想不到还没到一点钟的时间,
这间餐厅已经客满,
还有有订了位
食物:
首先侍应就把热腾腾的面包放在桌上,
另付一大片牛油4个人分,
面包虽小,但外层脆, 内层松, 加上牛油的确是很开胃的前菜
餐汤跟沙律不像一般餐厅,
不需选择2种都有,
汤是罗宋汤, 用杯上, 汤很浓, 但味道适中不太酸, 汤底有小虾粒, 为单调的餐汤提供了一些"口感"
而沙律则是简单的2大片蕃茄加一些可以生吃的生菜,
简单但不错的清新开胃菜
主菜我点了medium rare(3成)的牛柳,
因为是这间有名的餐厅,
所以我才敢叫3成的牛柳,
出来的效果不错,
虽然牛柳不如想像中厚,
亦没有浓烈的牛肉味,
但3成的牛柳也颇JUICY,
附上少许法式芥末的刺激,
已经足够满足我的味蕾
不过, 两块中的一块牛柳煮得太熟,
应该有5-6成吧?
予人惊喜的是甜品,
小巧的巧克力蛋糕已经有很浓的巧克力味,
不过有点太甜,
不像潮流兴的苦中带甜的巧克力
题外话/补充资料：
有点小问题是.
餐厅上菜有点慢,
由上前菜到饮品花了超过一小时,
吃完后我们得赶回公司呢
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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