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2017-12-23
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對於我來說，素食離我很遠，作為一個肉食主義者，吃多了菜也會覺得渾身不舒服悠蔬食是朋友推介之下偶然發現的，因為剛好在附近工作，所以試一下。餐廳中還巧遇陳志雲在拍攝！餐廳的裝潢還滿歐風少女的，白紫色為主調，座位也非常舒適前菜是藜麥沙律，藜麥是超級食物，膳食纖維跟蛋白質都十分豐富，亦十分昂貴，感覺加左沙律上加重了草青味，但吃慣的人：像我就吃得津津有味從蘋果南瓜甘荀湯開始每道菜都非常特別，南瓜甘荀湯底超濃郁而且富南瓜甜香，亦沒有生荀的青味，蘋果不止加了一些咬口，更豐富了整個湯的層次感，級數比得上$500以上per set的高級西餐廳主菜中，蕃茄鮮菇杞子麵先上桌，湯底帶酸，富鮮番茄味，濃度適中，無多餘的糖份，超開胃！香菇用料上佳、吃得出味道起濃縮。杞子麵硬度適中，是低升糖指數的澱粉質良伴！點心拼盤中我最愛的一定是燒賣，他們用的大豆纖維十分似肉，仔細說就是午餐肉的feel！芋絲春卷口感非常rich，因為芋蓉填得滿滿的。豆苗餃的味道非常濃郁，採用的豆苗上佳，是個人十分喜愛的蔬菜素叉燒包用料亦十足，不過豆乾的味道有明顯豆味，未及燒賣般彷肉彷得有驚喜本來沒打算點甜點的我，忽然變得很想試試這裡的甜品，點了
悠蔬食是朋友推介之下偶然發現的，因為剛好在附近工作，所以試一下。餐廳中還巧遇陳志雲在拍攝！
餐廳的裝潢還滿歐風少女的，白紫色為主調，座位也非常舒適
前菜是藜麥沙律，藜麥是超級食物，膳食纖維跟蛋白質都十分豐富，亦十分昂貴，感覺加左沙律上加重了草青味，但吃慣的人：像我就吃得津津有味
從蘋果南瓜甘荀湯開始每道菜都非常特別，南瓜甘荀湯底超濃郁而且富南瓜甜香，亦沒有生荀的青味，蘋果不止加了一些咬口，更豐富了整個湯的層次感，級數比得上$500以上per set的高級西餐廳
主菜中，蕃茄鮮菇杞子麵先上桌，湯底帶酸，富鮮番茄味，濃度適中，無多餘的糖份，超開胃！香菇用料上佳、吃得出味道起濃縮。杞子麵硬度適中，是低升糖指數的澱粉質良伴！
點心拼盤中我最愛的一定是燒賣，他們用的大豆纖維十分似肉，仔細說就是午餐肉的feel！
芋絲春卷口感非常rich，因為芋蓉填得滿滿的。豆苗餃的味道非常濃郁，採用的豆苗上佳，是個人十分喜愛的蔬菜
素叉燒包用料亦十足，不過豆乾的味道有明顯豆味，未及燒賣般彷肉彷得有驚喜
本來沒打算點甜點的我，忽然變得很想試試這裡的甜品，點了一個腰果露，一喝真不得了，腰果味超濃，沒有死甜，店長表示因爲是即磨，所以不用瘋狂下糖，腰果味也突出
基本上以食材創意的用心程度，加上店長對健康食材的堅持，加上位處尖沙咀，即使收費X2也值得。
在這給予店家一個大大的讚👍
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