翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

Item: 翡翠拉麵小籠包
Rating: 3
Author: Rachol Chen

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

113 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9813

金钟

$101-200

沪菜 (上海) 拉面中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	翡翠拉麵小籠包

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Rachol Chen

等级3

喜愛上海菜溫潤不辣，食材講究，有些菜式還酸甜可口。與家人來到金鐘的這家翡翠拉麵小籠包。入座就熟手點了從頭盤小菜、主菜、主食至甜品的一套。整體來說，這次上菜很快，但菜品並不十分新鮮滾熱辣。當中鎮江骨與酸甜魚柳，都甜度太甚，缺少了酸甜的平衡；小籠包的麵皮略乾，整體口感不夠軟綿juicy；餛飩雞湯拉麵大大碗好抵食，唯餛飩偏軟爛；最後的酒釀丸子，酒味不足，仍是太甜。這餐中規中矩吧。當我想吃上海菜或面食，仍會考慮這間，環境和服務還是OK的。

喜愛上海菜溫潤不辣，食材講究，有些菜式還酸甜可口。與家人來到金鐘的這家翡翠拉麵小籠包。入座就熟手點了從頭盤小菜、主菜、主食至甜品的一套。
整體來說，這次上菜很快，但菜品並不十分新鮮滾熱辣。
當中鎮江骨與酸甜魚柳，都甜度太甚，缺少了酸甜的平衡；小籠包的麵皮略乾，整體口感不夠軟綿juicy；餛飩雞湯拉麵大大碗好抵食，唯餛飩偏軟爛；最後的酒釀丸子，酒味不足，仍是太甜。
這餐中規中矩吧。當我想吃上海菜或面食，仍會考慮這間，環境和服務還是OK的。