西餐大排檔 (已結業)

今日下午慕名就去左渣甸街５０號渣甸中心七樓的西餐大排檔食晏，因試過的朋友對它都有頗佳的評價。别以為＂大排檔＂便是提供大衆化茶餐食物。這裹提供優質食材，大㕑巧製的食物。門面望去光猛、整潔及坐位頗闊落。侍應有禮並熱心為我們推介是日午餐，有完條燒的石斑，羊鞍扒等等，讓我們有賓至如歸的感覺，心情都歡愉起來。最後選定食－客黑毛豬，特級美國牛肉眼午餐。嘴饞的我們又每人加５５元點了個海鮮拼盤。裏面有醃漬鮑魚，生蠔，聖子刺身，日式刺身帶子，甜蝦。拼盤端上，眼前－亮，二吋多的鮑魚，醃漬入味又不失口感，有嚼口，美味。帶子以小杯装着以汁浸着，汁的味道很特別，－問下是味噌蜜糖味，以此汁配刺身帶子，很配並帶出帶子的鮮甜，友人更將汁飲盡，好美味。蠔該是歐洲貨重海水味，鲜或不厚肉，都好味。蝦是cocktail 的甜蝦，蟶子刺生爽、甜、脆口。無錯係七成熟都得，全因餐廳選用有名的西班牙橡果級作食材。湯，熱、濃度，味道都剛好，麵包熱軟，配搭得宜。肉眼扒８吋有多，燒得汁多，肉嫩。食到嘴不停。黑毛豬七成上，七成？係！無錯，西班牙橡果木級是可以煮七成熟上碟的。肉嫩，多汁不在話下，仲沒有豬的囌味，好正。二塊扒份量很足，不跟飯，麵