翠華餐廳 (已結業)

週六參加婚禮前，約了舊同事碰面+派利是(!!!)，怪想念奶油豬故來了翠華，順便試試其早餐是否眾人所講的好。　尖咀開了翠華真是很方便我，搭西鐵到尖東站後於D2出口一出便是，到達之時舊友已在二樓找了卡位坐，不過位置是有點窄不太舒服的那種。翠華的早餐選擇只得三款，每款索價$25，凍飲則要加$3，考慮一陣二人都是選擇早餐B，即滑蛋脆朱+沙爹牛肉麵。　先講滑蛋，廚房控制火候OK，炒蛋是幾滑幾嫩口，不過始終未及澳牛那帶微creamy的滋味好吃。而早餐的脆朱包較為細小，搽上牛油後再烘香，不差的，但要同名物奶油豬比，則還是差了大截。故此，為食二人組又額外追加一份奶油豬(原價$12，早餐時段特價$8)；與翠河的油奶浸豬仔包不同，翠華的以適量混和了牛油的煉奶，塗於香脆微軟的豬仔包，一咬之下香甜併發，然而口感香脆中帶棉熟，是不變的美味與吸引，而且個子夠大吃完十分滿足!亦是為了它，我不惜放棄左早餐的小脆朱!而最後上檯的的沙爹牛肉麵其實幾入味，牛肉味道恢好，就是麵身過軟過稔了。　差點忘了介紹飲品，翠華的熱奶茶也算馳名，然而飲完大發的金茶王，我覺得翠華的出品一味靠濃重花奶製造細滑感，茶味未能平衡，飲多了亦會很膩。