火山燒 (已結業)

室內有燒山石的燒烤真的不多，看見朋友都到火山燒朝聖，我也當然也去打一打卡啦！我和朋友行完Sogo大概5:30就去到火山燒，食第一場價錢便宜一點，人又沒有那麼多。這裡的串燒都是仼食的，而且大部分都是已經用竹串起了。餐廳提供不同調味料有胡椒、鹽、七味粉，還有蜜汁、燒汁和辣汁選擇，自己調配自己喜歡的味道！我們另加了和牛海鮮盛(每位$88、兩位起)有虎蝦、大扇貝、胭脂蜆和澳洲和牛串。正當我們不知如何入手去燒的時候，店員主動走過來幫忙把海鮮先放上火山石上再蓋上蓋子~焗了約七分鐘便可以吃了~海鮮都鮮味十足，基本上不用怎樣落調味料也夠味道。和牛粒真的不錯，入口即溶而且牛脂很香很juicy，可惜只有三串！而漢堡扒就不過不失了，份量很夠。原來生蠔都可以任食的，生蠔很新鮮沒有腥味，不過略嫌它的size太少，若果可以提供埋蒜蓉就very good啦！我們還吃了隻燒春雞， 這個真是意外驚喜！ 調味很香！重要既係皮脆、肉嫩丶多汁！