上海佬餐館 (已結業) 查看

第一次来，希望能试多点他们的特色，所以点了tasting menu上每位498的套餐，结果真系明智之选。这里人不多，倾计一流。服务也很不错，每道菜上的时候服务员也解释清楚这道菜的特色和享用方法。饮品友人点了House Wine，而我点了「夜上海」（梅子饮品，味道挺清新的，有点少甜，忍不住很快便喝完）。虽然已过大闸蟹旺季，但此套餐还是有不少蟹粉作，且蟹粉的鲜味丝毫不减。我们一致最喜欢的是「蟹汤白雪」（蒸蛋白上面铺蟹粉），蛋白很滑，不会过淡或过浓，味道配合得很融洽。师傅仔炒蟹，友人的来了一支公蟹，我的是母蟹，那蟹羔多得很。炒蟹是避风塘风味，蟹壳不会太硬，友人直接连壳也吃掉，肉质鲜甜。此餐其他菜色还包括：上海佬五小碟、蜜汁火方、碧绿鹅肝爆和牛粒、金箔竹笙露笋卷、黑松露炒面、蟹粉炒饭、蟹粉小笼包、上海佬甜品拼盘。值得一赞，黑松露炒面份量适中，面条幼细软滑，每吃一口，味蕾沾上满满的黑松露香，是口、鼻两味觉的享受。洗手间入口外的小熊摆设很可爱，忍不住也要来拍一张。很满足的一餐饭，唯一美中不足是刚好那天晚上餐厅有灭虫安排需要早打烊（订枱时已告知）。不过楼下附近还有不同饮嘢的地方，可以继续下场。