湯底：莫生氣椰椰雞
Coconut and Chicken Broth
大連鮑魚
Abalone
蟶子
Razor Clam
鮮墨魚滑
Cutterfish Paste
白鱔片
Eel Slices
生根
Wheat Gluten
醇滑嘉士伯
Beer
店員一嚟將個椰青倒入用咗椰子栗米煲嘅湯，呢個時候先飲碗湯幾清甜，然後再落雞件滾湯，啲雞幾嫩滑有肉香唔太肥。鮑魚新鮮都算幾大隻，烚一陣熱辣辣咁食入口彈牙唔過韌。蟶子質素好好爽脆鮮甜。白鱔切得較薄和細片、肉質還好。墨魚滑有啲卜卜脆蟹籽味道鮮甜、可能我哋烚耐咗啲口感札實但也彈牙。麵根嘅作用就係索晒啲雞湯嘅精華，入口煙韌有彈性
* 店員會詳細介紹自家製特色醬料和烚各種食材所需的時間
* 另有小食/醬油費
