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2019-03-20
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爸爸喜歡食上海菜, 每逄約食飯, 附近商場的上海食店只有兩間, 而翡翠拉麵已是首選, 因為佢哋既小籠飽真係超好味。入座時間約5:30pm, 因為是平日, 客人未算多, 比較寧靜和坐得舒適。 我們點了「上海小籠包」、「鮮肉鍋貼」、「上海粗炒麵」和「香煎素鵝」。「上海小籠包」 這店的小籠包真的好味到沒話說, 皮薄餡靚, 肉鮮多汁, 夾起時同時要用匙羹接著, 如果唔係肉汁會漏出, 包內的肉汁鮮甜到呢 . . . 論小籠包, 暫時我覺得這店是最好味。「鮮肉鍋貼」鮮肉鍋貼內的鮮肉和小籠包的肉餡是一樣的, 肉鮮多汁, 鍋貼煎得夠脆夠熱, 而且幾大隻, 吃了一隻已感到非常滿足。「上海粗炒麵」 油炒麵通常在味道的調較可見到廚師的功力, 這款上海粗炒麵炒得入味, 每條麵也沾勻醬油, 味道剛好, 配以肉絲、香菇、紹菜和白菜等材料, 非常可口, 吃完也不覺鹹或口渴, 所以幾乎每次也點這個炒麵。「香煎素鵝」 煎素鵝煎得好香脆, 配以香菇、黑木耳等素材料和獻汁, 外脆內軟, 雖然是素食, 不只覺得好美味, 而且好有營養。雖然是幾道不算貴價的項目, 仍然非常美味和感到滿足, 食出幸福既感覺。
入座時間約5:30pm, 因為是平日, 客人未算多, 比較寧靜和坐得舒適。
我們點了「上海小籠包」、「鮮肉鍋貼」、「上海粗炒麵」和「香煎素鵝」。
「上海小籠包」
這店的小籠包真的好味到沒話說, 皮薄餡靚, 肉鮮多汁, 夾起時同時要用匙羹接著, 如果唔係肉汁會漏出, 包內的肉汁鮮甜到呢 . . . 論小籠包, 暫時我覺得這店是最好味。
「上海小籠包」
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「鮮肉鍋貼」
鮮肉鍋貼內的鮮肉和小籠包的肉餡是一樣的, 肉鮮多汁, 鍋貼煎得夠脆夠熱, 而且幾大隻, 吃了一隻已感到非常滿足。
「鮮肉鍋貼」
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「上海粗炒麵」
油炒麵通常在味道的調較可見到廚師的功力, 這款上海粗炒麵炒得入味, 每條麵也沾勻醬油, 味道剛好, 配以肉絲、香菇、紹菜和白菜等材料, 非常可口, 吃完也不覺鹹或口渴, 所以幾乎每次也點這個炒麵。
「上海粗炒麵」
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「香煎素鵝」
煎素鵝煎得好香脆, 配以香菇、黑木耳等素材料和獻汁, 外脆內軟, 雖然是素食, 不只覺得好美味, 而且好有營養。
「香煎素鵝」
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雖然是幾道不算貴價的項目, 仍然非常美味和感到滿足, 食出幸福既感覺。
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