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2013-04-10
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串得起，認識我都知我是這兒常客，我倆每月總有三幾次來這兒開餐﹗講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店。打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後，這兒已成為我倆的心水食店﹗是兩公婆經營的小店，座位也沒有二十個，故每每星期五六周末都爆場，現在來吃真的要老早訂位﹗經營已三年有多，也知道串燒店酒水的重要，小店最近申請了酒牌，可以賣酒，以後來吃酒水不用自攜了﹗店內有提供清酒紅酒﹗當然我最喜愛的啤酒是不可少了吧﹗款式大眾化，貴一點的健力士藍妹有齊，平有平飲的青島、生力及獅威都有得選擇，認真豐儉由人。價錢由罐裝$7至支裝的$25，我就一向對啤酒無咩要求，最緊要有得飲，咁就當然飲最平既獅威啦。食物吃了好幾年也沒變，依舊簡約美味，價錢公道合理，最平的串燒$5至烤魚$60也有，選擇多。食物款式多，調味粉不會下得過多，原汁原味，所有食物也是堅持生燒不是預早燒起加熱，就是這份對食物的情感已值得我倆繼續支持﹗亦因為咁，來吃要有心理準備，只有佢兩公婆又要燒又要招呼執檯，要食就要等等了﹗雞軟骨是我倆最愛，每次來每人必吃兩三串，調味就是很簡單的灑上海鹽，已是美味的佐酒小吃﹗比較特別的可試試這兒的燒魚皮餃，外皮烤至金黃
講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店。
打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後，這兒已成為我倆的心水食店﹗
是兩公婆經營的小店，座位也沒有二十個，故每每星期五六周末都爆場，現在來吃真的要老早訂位﹗
經營已三年有多，也知道串燒店酒水的重要，小店最近申請了酒牌，可以賣酒，以後來吃酒水不用自攜了﹗店內有提供清酒紅酒﹗
當然我最喜愛的啤酒是不可少了吧﹗
款式大眾化，貴一點的健力士藍妹有齊，平有平飲的青島、生力及獅威都有得選擇，認真豐儉由人。
價錢由罐裝$7至支裝的$25，我就一向對啤酒無咩要求，最緊要有得飲，咁就當然飲最平既獅威啦。
食物吃了好幾年也沒變，依舊簡約美味，價錢公道合理，最平的串燒$5至烤魚$60也有，選擇多。
食物款式多，調味粉不會下得過多，原汁原味，所有食物也是堅持生燒不是預早燒起加熱，就是這份對食物的情感已值得我倆繼續支持﹗
亦因為咁，來吃要有心理準備，只有佢兩公婆又要燒又要招呼執檯，要食就要等等了﹗
雞軟骨是我倆最愛，每次來每人必吃兩三串，調味就是很簡單的灑上海鹽，已是美味的佐酒小吃﹗比較特別的可試試這兒的燒魚皮餃，外皮烤至金黃色脆卜卜，食落香噴噴很過癮﹗
這個煙肉廣島蠔卷是名物，兩者均為濃味之物，拼埋卻有想不到豐腴美味，Juicy啖啖肉汁，愛吃蠔的必要一試﹗
清酒花甲一份才三十多元，只用蒜蓉及清酒吊吊味，吃得出海水鮮甜﹗
食家愛吃大蔥，而我則鍾意後面厚切多汁的雞脾菇。最近還有烤台灣腸，試過一次很香口呢﹗
燒茄子絕對是手工菜，一條大大的茄子由生至熟起碼要花心機燒20分鐘，燒軟後在茄肉上灑上香蔥蒜泥及醬油，更能引出茄子的甜美﹗
我不吃魚但食家來這兒必點大眼雞。烤得火喉恰到好處，蘸日式豉油吃很美味，她次次一個人吃一條﹗
如果與友共聚的話她會要求點一條大烏頭，烤魚時於魚身夾著香草來燒，一來去魚腥二來吃落更香，烏頭夠肥美魚味又濃，好此道者必吃。
要一提這兒烤的雞翼，燒得外脆內軟，就是簡單的塗上蜜糖，每次吃數隻也不覺膩﹗
牛肉方面我會揀佢地既牛肋粒，面頭灑上黑椒，牛味濃郁好吃﹗愛吃菜的話可試這兒的炒雜菜或雜菇，夠哂牛油香﹗
由於嗜酒關係，每次均會點幾隻魷魚乾剪碎來送酒，一片片的蘸豉油及日式芥辣同吃，香口惹味，正﹗
之前無論來採訪的電視台、報紙及雜誌均一致推介的的牛油燒粟米，吃了好幾年還是我的最愛﹗坊間大部份的燒粟米都是先用熱水灼熟才燒慳水慳力，這兒堅持原支街市新鮮粟米去皮去鬚便生燒，出來的燒粟米特別原汁原味，粒粒分明夠哂甜美，牛油香濃，不得不試。
如你對食物有咩要求，在落單時也可提出呢，佢地必樂於接受﹗
閒時我總會與食家二人世界食串燒傾計﹔
這習慣亦已傳染俾身邊老友記，每次聚會，便會想起串得起。
這種飲到成檯是啤酒罐的情況是等閒事﹗更誇張也試過呢﹗
相識多年，都知道現在小店確難維生，食材差不多每月加價，鋪租又加，鋪位細座位不多就算密密做七除八扣也賺不了多少，兩公婆是老實人，只有默默咬落牙關以價廉質優求存﹗
加油啊﹗期望這兒生意愈來愈好，堅持那份對美味的執著，我倆會一直幫趁的呢﹗
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