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2014-12-24
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每次經過都會被它的裝修吸引住，於鬧市中突然出現的日本前期時代風格的餐廳，實在令我不禁驚嘆起來。門外的設計都是用木製的，掛上了寫有日文字及漢字的各款招牌，配搭著木板加玻璃窗敞門，像是把我帶到日本的街道上，看見專賣日式傳統小零食的店舖一樣。敞門的玻璃窗格上都貼滿了有關這拉麵店的報導，相信對於路過的客人而言，這也算是其賣點之一。我最喜歡的，莫過於它貼在小黑板上的手繪菜單，繪形繪聲的圖畫，加上文字描述，很有創意亦見心思。於平日晚上等待時間不算太久，約十分鐘左右就可以入座。店面不算太大，座位與座位之間距離有點近，但不算擠迫，椅子是黑色木圓椅，很配合拉麵店的感覺。一坐下，座位旁邊有小籃子可以放下手袋，桌面上已放好菜單以及點菜紙，點菜形式跟一蘭拉麵有點類同，可是款式更多。選好款式後，再選取其他細節，例如麵條的軟硬度，湯的濃度，以及其他追加小菜等等。隔開餐廳和廚房的小空間上，都貼滿了日本傳統玩具，驟眼一看，某些玩具大概是香港舊年代也曾經流行過吧？牆壁上幾道假的木門，令客人有種在日本村落裡吃著地道拉麵的感覺，再配上吊燈，郵箱和日本酒瓶，以及店主用日文字寫好的黑板，的確會讓人會心微笑，環境舒服，店主的細心
每次經過都會被它的裝修吸引住，於鬧市中突然出現的日本前期時代風格的餐廳，實在令我不禁驚嘆起來。門外的設計都是用木製的，掛上了寫有日文字及漢字的各款招牌，配搭著木板加玻璃窗敞門，像是把我帶到日本的街道上，看見專賣日式傳統小零食的店舖一樣。敞門的玻璃窗格上都貼滿了有關這拉麵店的報導，相信對於路過的客人而言，這也算是其賣點之一。
我最喜歡的，莫過於它貼在小黑板上的手繪菜單，繪形繪聲的圖畫，加上文字描述，很有創意亦見心思。
於平日晚上等待時間不算太久，約十分鐘左右就可以入座。店面不算太大，座位與座位之間距離有點近，但不算擠迫，椅子是黑色木圓椅，很配合拉麵店的感覺。一坐下，座位旁邊有小籃子可以放下手袋，桌面上已放好菜單以及點菜紙，點菜形式跟一蘭拉麵有點類同，可是款式更多。選好款式後，再選取其他細節，例如麵條的軟硬度，湯的濃度，以及其他追加小菜等等。
隔開餐廳和廚房的小空間上，都貼滿了日本傳統玩具，驟眼一看，某些玩具大概是香港舊年代也曾經流行過吧？
牆壁上幾道假的木門，令客人有種在日本村落裡吃著地道拉麵的感覺，再配上吊燈，郵箱和日本酒瓶，以及店主用日文字寫好的黑板，的確會讓人會心微笑，環境舒服，店主的細心亦值得一讚。
首先來到的是餃子，每顆都大小相同，咬下去瞬間，肉汁流出，味道不錯。我最怕吃到皮太厚的餃子，可是這裡的並不會討厭，因為皮薄而脆度適中，很好。
再來的是炸雞配辣醬，炸粉不會太厚，可是雞肉鮮嫩，配上有少量沙律醬的生菜解膩，味道剛剛好。辣醬吃來比樣子更兇狠，不太嗜辣的朋友要小心。
我叫的是白松露湯的拉麵，配上紫菜﹑叉燒木耳及紫椰菜，另加雞蛋。白松露香味濃郁，撈進拉麵湯裡，喝一口，嗯，感覺更昇華。木耳健康又有彈牙，跟紫椰菜一樣，配搭著濃湯的吃法，有解膩感，非常可口。再咬一口雞蛋，有驚喜，看來平平無奇的雞蛋原來內有流心蛋黃，金黃色的蛋黃流出卻是令我忍不住輕聲地讚嘆了一聲。
朋友叫的黑蒜湯拉麵，黑蒜味道非常香，加上蒜蓉令湯底味道更突出。而拉麵的硬度適中，有嚼勁，令人滿意。不得不提的是這裡的店員都很有禮，而且面露笑容，令人感覺良好。在冷冰冰的天氣之下，吃過一碗冷麵再走上街，身上多了一份暖流，感覺暖在心頭。
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