和居和居

营业中

休息中

行过铜锣湾，发现这家和居和居，店内装修带点复古风，环境一下子就拉近了距离。一尝烧油甘鱼鲛，外皮微焦而内里软滑，食落去简直是丝丝入扣，那油甘鱼的油香味，绝对捧场！帆立贝肉质弹牙，每一口都是鲜美溢出，啖啖肉的满足感，真系开心到弹起🍢。蟹肉甲罗烧肥美得来，烧过嘅蟹膏香气四溢，层次感十足，匙都会揽唔住嘅鲜味。鸡中翼串同牛油蒜蓉烧带子，一个字 – 正💯！鸡皮炸得脆卜卜，带子鲜甜，加上蒜蓉那点点微辣，简直系升华咗原本美妙的味道。甜面豉酱烧茄子，哇，那茄子烟韧嘅口感同丰富嘅面豉香，真喺perfect match！天妇罗大虾，「鲜」嘅二字就此定义。最后提个蟹肉釜饭，一啖啖饭，不禁叹为观止，米粒饱满，吸满蟹肉精华，每一口都系感动😋。今日嘅食验，真喺令口腔跳起舞嚟，和居和居，数你正！下次仲要再试试其他招牌菜！