拉麵來 (已結業)

原味豚骨湯底加日本蛋: 吃不到星期六日限量三十碗的魂之一杯，就來個原味豚骨湯底好了，總覺得吃原味才是最能吃到店方的功力如何，另加了一隻日本蛋。點單的方法跟大部分的拉麵店很相近，就是有一張點餐紙，另有一張有拉麵照片的菜牌供參考，再按個人喜好而選定麵質，要不要葱花，蒜等等，而特別的是也要選湯底的濃度，選了最濃的。麵質是幼而很有質感，夠韌性，不會有在吃粉團的感覺。最讚的是湯底，真的很濃郁，應該是放了不少豚骨去煮吧。日本蛋也有流心之效，但就是可再煮熟一點，以有那種蛋黃黏黏之效。叉燒不過不失，是一圈瘦肉，一圈肥肉，瘦肉的部分是明顯要幼身很多，所以難免會比想像中鞋口。但整體也是有質素的。特別要讚的是服務很貼心，店員很有熱誠而有禮。消費: $93