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2018-04-10
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香港扒房众多, 称得上高水准的却寥寥可数。受朋友极力推介下, 特意前来一尝这少有啲高水准！餐廰座位于大坑皇仁书院旁, 非常「就脚」。店内装修比较像高级法国餐厅, 一灯一画皆是艺术品。还记得怎么使用桌上餐具吗？简单说明: 由外至内使用。餐前面包, 温度微热、外脆内软。就面包而言非常有水准。New England Clam Chowder必食度⭐⭐⭐⭐面包忌廉海鲜汤。汤内蚬肉非常大而新鲜。Side dish Salted Mushroom必食度⭐⭐⭐Pinot Noir by glass $98入口果味较重且带点泥土味道, 较适合女生或品酒新手。USDA Ribeye 14oz $498必食度⭐⭐⭐⭐肉质鲜嫩, 油脂非常多非常香口。口感松软牛肉味极重, 必食推介！Filet Mignon with Pan Sear Foie Gras 12oz $598必食度⭐⭐⭐⭐⭐Filet Mignon是牛只腰部的肉, 被视为牛肉之中最嫩滑的部份。因为数量不多所以价钱亦偏贵。油脂少但牛肉味亦很浓厚, 极之松软嫩滑。American Chocolate Sundae必食度⭐⭐⭐⭐
餐廰座位于大坑皇仁书院旁, 非常「就脚」。
店内装修比较像高级法国餐厅, 一灯一画皆是艺术品。
还记得怎么使用桌上餐具吗？简单说明: 由外至内使用。
餐前面包, 温度微热、外脆内软。就面包而言非常有水准。
New England Clam Chowder必食度⭐⭐⭐⭐
面包忌廉海鲜汤。汤内蚬肉非常大而新鲜。
Side dish Salted Mushroom必食度⭐⭐⭐
Pinot Noir by glass $98入口果味较重且带点泥土味道, 较适合女生或品酒新手。
USDA Ribeye 14oz $498必食度⭐⭐⭐⭐
肉质鲜嫩, 油脂非常多非常香口。口感松软牛肉味极重, 必食推介！
Filet Mignon with Pan Sear Foie Gras 12oz $598必食度⭐⭐⭐⭐⭐
Filet Mignon是牛只腰部的肉, 被视为牛肉之中最嫩滑的部份。因为数量不多所以价钱亦偏贵。
油脂少但牛肉味亦很浓厚, 极之松软嫩滑。
American Chocolate Sundae必食度⭐⭐⭐⭐
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