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2017-07-20
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平时工务繁重，一至五的时间都被工作所占据，因此周末周日放假的日子就是我的Quality Time，暂且放下压力重担，心无旁鹜地与挚爱共进大餐。这天于IFC看完电影后，便来到中环M88的Espuma，静享悠闲午餐。几个月前我已去过尖沙咀分店，今次是第一次来中环分店，环境雅致，空间宽敞，气氛安静闲适，最适合两口子撑枱脚又或是与闰密敍旧谈心。落地玻璃让午间柔和的阳光渗入餐厅，使整体室内风格和谐温暖，这里还可眺望半山景色，与平日熙来攘往的中环街头，却是另一番平和景象。近来中环店已推出全新A la carte Menu，餐牌选择繁多，为食客带来更多美食惊喜。除了以上的常规menu外，近日推出了夏季限定的summer drink menu，全部款式都色彩缤纷~香葱烟肉焗薯皮 $68薯皮焗得金黄，外面脆卜卜，里面的薯仔口感绵软，以烟肉和酸忌廉配上热腾腾薯皮，惹味又香口，作为薯仔控的我表示无法抗拒！蟹肉西班牙奄列 $78西班牙奄列可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋饼的外层煎得带有微微焦香，每一口裹满浓郁蛋香。一切开就缓缓流出半熟蛋汁，入口嫩滑，里面夹杂著蟹肉，洋葱等配料，口感味道
几个月前我已去过尖沙咀分店，今次是第一次来中环分店，环境雅致，空间宽敞，气氛安静闲适，最适合两口子撑枱脚又或是与闰密敍旧谈心。
落地玻璃让午间柔和的阳光渗入餐厅，使整体室内风格和谐温暖，这里还可眺望半山景色，与平日熙来攘往的中环街头，却是另一番平和景象。
近来中环店已推出全新A la carte Menu，餐牌选择繁多，为食客带来更多美食惊喜。
除了以上的常规menu外，近日推出了夏季限定的summer drink menu，全部款式都色彩缤纷~
香葱烟肉焗薯皮 $68
薯皮焗得金黄，外面脆卜卜，里面的薯仔口感绵软，以烟肉和酸忌廉配上热腾腾薯皮，惹味又香口，作为薯仔控的我表示无法抗拒！
香葱烟肉焗薯皮
$68
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蟹肉西班牙奄列 $78
西班牙奄列可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋饼的外层煎得带有微微焦香，每一口裹满浓郁蛋香。
蟹肉西班牙奄列
$78
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一切开就缓缓流出半熟蛋汁，入口嫩滑，里面夹杂著蟹肉，洋葱等配料，口感味道极具丰富层次感。
烧烤风味杂肉肠薄饼 $98
pizza是超薄饼底，入口香脆，不像美式般厚实，不会吃得饱饱滞滞，烧烤酱汁是带有甜味的，比起番茄酱或千岛酱垫底的pizza，较有新鲜感，配合杂肉肠，又是一道邪恶美食。
肉酱千层面 $98
假如你是芝士控，必定会爱上这碟铺满厚厚芝士的肉酱千层面，里面亦放在烧茄子垫底，中和饱腻感，不过这碟份量颇多，加上芝味极浓郁，两个人吃可能会吃不完。
升级版奥利奥朱古力布朗尼窝夫配雪糕 $128
卖相诱人，叫了全份果然份量不少，足够两个人share，切成小块的Brownie，略微带有湿润口感，微苦的朱古力味够香醇，配上两球Mövenpick 雪糕，结合微温的窝夫，一冷一热，就是最高享受。
升级版奥利奥朱古力布朗尼窝夫配雪糕
$128
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窝夫粉浆份量不会过多，因此造得偏薄身，塑造外脆内软的口感，里面还夹杂了Oreo饼块，令整个窝夫更添脆口。
金钱与浮云 $45
色彩鲜艳，这名字改得真贴题 XD 其实就是加了爆珠的芒果smoothie，不过略嫌冰粒打得未够绵密，喝下去口感较粗糙，而糖浆下得过于重手，饮得多会觉得甜腻。
等一个人真猪 • 咖啡 $45
因为这天珍珠缺货的关系，所以换成了爆珠，Espuma 所采用咖啡是来自西班牙的品牌Novell，咖啡味道醇正，带有微微焦苦味，混合了忌廉后带来温和柔顺的口感。
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