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2023-04-16
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開左係屋企附近咁耐都未試過,睇到FB 有街坊介紹立即去試。星期日一點幾入座,大約三十個座位,有幾台客。豬手、雲吞、牛腩都想試。先試根腩麪同炸鯪魚球。等左五分鐘到,老闆娘端上公雞碗 內有一個麪加三件牛腩三件牛根,分量十足,上面有幾粒韮黃冇落乾曾曾既蔥花,賣相企理。先試啖湯正常唔搶喉,可惜一夾落個麪一陣攻鼻鹼水湧出,心想不妙。一間專賣廣東麪的餐廳冇理由咁基本都做不好。但食落麫條彈牙唔淋,廚房煮得出色,應該係麪煮好冇立即上枱。根腩炆得入味冇得彈。之後炸鯪魚球也很出色,一客有四粒,粒粒有golf ball 大小,即叫即炸,薄薄一層麪包糠,外脆內軟,沒有很重的調味,輕輕點一下蜆蚧醬,恰到好處。四粒魚球加根腩𠄘惠81大元。十分滿足。每枱都有檸檬水任飲,細心。下次去試埋雲吞同豬手。
豬手、雲吞、牛腩都想試。
先試根腩麪同炸鯪魚球。等左五分鐘到,老闆娘端上公雞碗 內有一個麪加三件牛腩三件牛根,分量十足,上面有幾粒韮黃冇落乾曾曾既蔥花,賣相企理。
先試啖湯正常唔搶喉,可惜一夾落個麪一陣攻鼻鹼水湧出,心想不妙。一間專賣廣東麪的餐廳冇理由咁基本都做不好。但食落麫條彈牙唔淋,廚房煮得出色,應該係麪煮好冇立即上枱。根腩炆得入味冇得彈。
之後炸鯪魚球也很出色,一客有四粒,粒粒有golf ball 大小,即叫即炸,薄薄一層麪包糠,外脆內軟,沒有很重的調味,輕輕點一下蜆蚧醬,恰到好處。四粒魚球加根腩𠄘惠81大元。十分滿足。
每枱都有檸檬水任飲,細心。
下次去試埋雲吞同豬手。
炸鯪魚球
$81
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