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2010-12-14
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已很多年沒光顧這店, 水準還算保持得不錯. 生蠔不是即開的, 味道也不夠鮮, 只是一般水準. 長腳蟹肉質稍粗, 可能是雪得久了, 味道可以, 質感稍遜. 龍蝦仔, 青口和蝦都不錯, 有中上水準.燕窩花之戀的燕窩太甜, 味道不太協調, 不過還是可以的. 蟹皇燕窩粥頗有鮮味, 我用以取代餐湯, 味道不俗.昆布燉蛋太老, 焗原隻帆立貝很美味, 壽司新鮮. 反而是刺身賣相不佳, 補充得慢, 要扣分.熱盆非我所愛, 無甚印象. 燒牛肉OK, 尚算鮮嫩多汁. (如能生一點更好)甜品方面, 推介燕窩燉北海道牛乳, 一小樽一份, 奶味濃又不太甜, 很好. Cheese cake和 tiramisu 都不錯. 燕窩大菜糕的香油味太濃, 有點失真.Movenpick 雪糕有很多口味任揀, 楓糖合桃是我的至愛, 自行伴入脆粒, 很美味。水果推介菠蘿, 十分香甜.是晚的重頭戲是一人一客的煎鵝肝伴炒飯. 鵝肝煎得非常出色, 外酥內軟, 火候剛好, 是全晚最回味的食品, 值得一讚.整體而言, 約$320的價錢有這麼多食品選擇, 已值回票價. 比起皇家太平洋柏景餐廳$370沒有生蠔, 龍蝦仔和燒
生蠔不是即開的, 味道也不夠鮮, 只是一般水準. 長腳蟹肉質稍粗, 可能是雪得久了, 味道可以, 質感稍遜. 龍蝦仔, 青口和蝦都不錯, 有中上水準.
燕窩花之戀的燕窩太甜, 味道不太協調, 不過還是可以的. 蟹皇燕窩粥頗有鮮味, 我用以取代餐湯, 味道不俗.
昆布燉蛋太老, 焗原隻帆立貝很美味, 壽司新鮮. 反而是刺身賣相不佳, 補充得慢, 要扣分.
熱盆非我所愛, 無甚印象. 燒牛肉OK, 尚算鮮嫩多汁. (如能生一點更好)
甜品方面, 推介燕窩燉北海道牛乳, 一小樽一份, 奶味濃又不太甜, 很好. Cheese cake和 tiramisu 都不錯. 燕窩大菜糕的香油味太濃, 有點失真.
Movenpick 雪糕有很多口味任揀, 楓糖合桃是我的至愛, 自行伴入脆粒, 很美味。水果推介菠蘿, 十分香甜.
是晚的重頭戲是一人一客的煎鵝肝伴炒飯. 鵝肝煎得非常出色, 外酥內軟, 火候剛好, 是全晚最回味的食品, 值得一讚.
整體而言, 約$320的價錢有這麼多食品選擇, 已值回票價. 比起皇家太平洋柏景餐廳$370沒有生蠔, 龍蝦仔和燒牛肉, 紅煙窗算是超值.
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