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2015-02-04
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最近去了平成二十二很多次了，我常常和朋友介紹，這裡是香港放題的第一位，自從上次爸爸媽媽的珍珠婚紀念在這裡慶祝後，經理告訴爸爸這裡將會裝修一段時間，所以爸爸一直希望再在這裡吃多一次，他對那隻手掌般大的蝦仍然難以忘懷，所以趁新一年決定再吃一次。話說裝修後，這裡的地面比上一次只是多了一些防滑的地毯，其他的都不見得有什麽特別的轉變。這裡的order紙沒多大的改動，只是多了火鍋放題的一張紙。不過我發現雪櫃除了貨源充足的飲品外，竟然有限量的甜品! 就是這客北海道草莓和朱古力泡芙，本來我對這客泡芙不抱期望，雖然它們的外表真的不錯，cream佔了一半，草莓真的一粒草莓在裡面。我喜歡泡芙外層雖不脆，但我喜歡有煙韌的感覺，有少許牛油香，那些cream很滑，沒有因雪得過久變硬。而朱古力方面，朱古力cream滲著朱古力碎，香濃的朱古力味伴著又滑又香的朱古力cream，啊~ 要付錢吃也願啊~ 上次來是秋天的時間，這次來是冬天，沒想到店方竟然推出火鍋放題，幸好我特意找了我那位友好的同事一同來吃，剛好湊夠4個人，又可以享用咯。其實份量算大，鍋的直徑有20cm~ 幸好我們有兩張枱，否則都佔了一半，不過我個人來說佔一半
話說裝修後，這裡的地面比上一次只是多了一些防滑的地毯，其他的都不見得有什麽特別的轉變。
這裡的order紙沒多大的改動，只是多了火鍋放題的一張紙。
不過我發現雪櫃除了貨源充足的飲品外，竟然有限量的甜品!
就是這客北海道草莓和朱古力泡芙，本來我對這客泡芙不抱期望，雖然它們的外表真的不錯，cream佔了一半，草莓真的一粒草莓在裡面。我喜歡泡芙外層雖不脆，但我喜歡有煙韌的感覺，有少許牛油香，那些cream很滑，沒有因雪得過久變硬。而朱古力方面，朱古力cream滲著朱古力碎，香濃的朱古力味伴著又滑又香的朱古力cream，啊~ 要付錢吃也願啊~
上次來是秋天的時間，這次來是冬天，沒想到店方竟然推出火鍋放題，幸好我特意找了我那位友好的同事一同來吃，剛好湊夠4個人，又可以享用咯。其實份量算大，鍋的直徑有20cm~ 幸好我們有兩張枱，否則都佔了一半，不過我個人來說佔一半也好，鍋不是小小的就是不給人馬虎的感覺。說回味道，我頗喜歡湯底很清的麵豉湯，放了很多野菜、鮮冬菇和豆腐在裡面，所有配料很新鮮，我很怕吃到不新鮮的鮮冬菇，這裡的吃起來還有陣陣菇香，實在不錯。
其實能夠點的配料還有金菇、牛肉等，牛肉雖不至去到牛涮鍋的級數，但和吉野家差不多我也覺得賺了。不過能選擇的肉類較少，感覺有點像放題煮剩的感覺，其實上碟時也要注意美觀，不然就算鍋做得再好，也給人一種胡亂堆砌的感覺。
這客叉燒拉麵單看賣相，真的比較差，特別是那叉燒，只有瘦肉，雖然不能與日式拉麵店相比，但我與我認知的叉燒有點距離。單點來吃無論湯底和配料也強差人意，不過我是用來放進火鍋吃的，情況就一百八十度逆轉了! 因為烏冬的麵質其實不錯，我又喜歡軟身一點，所以以火鍋的湯底來吃，要不是放題還有其他東西可吃，我會吃多幾碗~ 哈!
主角刺身來到了，其實這裡的刺身真的很有水準，或者係因為貨流量大，所以幾乎全都新鮮的，只是令我有點失望的上年慶祝開業n周年的大蝦，變回了中蝦..... 巨型帆立貝變回了小型(雖未到貝柱，但厚肉欠奉)。
值得一提的是這裡只要訂座4位，就會送象拔蚌刺身，正啊! 我上次來的時候，本來覺得把象拔蚌切成一條條又放上青檸，唉~ 真係奇怪啊! 但把青檸灑上象拔蚌刺身上，味道卻令我一試難忘，原來青檸和象拔蚌刺身是這麼配的!!! 青檸的酸配上象拔蚌的鮮甜，實在太夾啦!!! 我忍不住吃了半份!
天婦羅方面，我覺得這裡最特式的是有以下兩款天婦羅：平常只能在放題店吃到牛油粟米，但這裡卻有粟米天婦羅 ! 我也是個粟米迷，這裡的粟米天婦羅卻是一片一片的，看得見廚師很有心去切，而且吃下去的口感很特別，好像一粒一粒，又煙煙韌韌，真的推介!
另外就是秋葵天婦羅，這裡的超大又肥美，很多人都不懂欣賞秋葵，我最喜歡它黏黏的，而且炸完亦不乾身，內裡還是滑溜溜的。
這客日式炒雜菜真的好過許多放題店，份量夠，而且很入味，芝蔴和木魚的香味加強了雜菜的層次，而且炒菜要夠油炒是必然吧! 看它每一片菜也沾滿了油，真的很好吃。
本來我上次吃過很好吃的鹽燒豬腸，這一次就有點失望，order了2串，來了的時候大小不一，而且有一粒很乾身，有一粒很肥美卻很韌，像吃香口膠! 唉~
幸好我的另一最愛的蒜片炒牛肋肉還保持水準，每吃一口都有油份慢慢從牛肋肉中滲出來，蒜香味不是太濃，所以沒有蓋過牛肋肉的味道，真好。
總結：這次我特別喜歡那個火鍋，因為真的很有誠意，起碼我沒有在放題店吃過火鍋啦~ 而且大部份食物的水準也不錯，甜品不再只是雪糕，有驚喜，味道也不錯。
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