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2013-08-21
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尖沙咀的食店一向百花齊放，各國美饌盡情地爭艷鬥麗，令傳統中菜館在區內一度買少見少。不過自 The One、iSquare 等大型商場開幕之後，不少集團式經營的中菜館終於成功地重新攻入尖沙咀，其中利寶閣也是當中的一份子。近期跟家人來過The One 利寶閣兩次飯局，發現食物的水準的確不俗，餐廳還擁有無敵靚景，唯一不足之處是服務仍有改善的空間。 堂弄脆皮乳豬, 4/5聽說這裡的堂弄脆皮乳豬是必食之選，我們當然不會錯過。單單看份量，這道招牌菜一點都不欺場。脆皮乳豬果然名副其實皮薄鬆脆，肉質嫰滑。豬肉在燒烤之前，經已特別用海鮮醬和其他調味料醃製，因此吃時無需再多加醬汁，方便又美味。 美味㰖菜骨, 4/5小食當中，特別喜歡這裡的美味㰖菜骨。小排骨用了蒜子和蜜糖醃好，再配以㰖菜烹調，味道甜蜜之餘又略帶點㰖菜的鹹香，送飯一流。 竹笙榆耳百合翠玉瓜, 3.5/5一輪肉類菜式之後，是時候點一些清淡的素菜來中和一下。竹笙、百合和翠玉瓜向來味道匹配，加入較為少吃的榆耳後，菜式便更有嚼勁。 飄香荷葉飯, 3.5/5最後出場還有飄香荷葉飯。飯做到粒粒分明，口感不錯。但荷葉味和醬汁稍嫌略淡
近期跟家人來過The One 利寶閣兩次飯局，發現食物的水準的確不俗，餐廳還擁有無敵靚景，唯一不足之處是服務仍有改善的空間。
堂弄脆皮乳豬, 4/5聽說這裡的堂弄脆皮乳豬是必食之選，我們當然不會錯過。
單單看份量，這道招牌菜一點都不欺場。脆皮乳豬果然名副其實皮薄鬆脆，肉質嫰滑。豬肉在燒烤之前，經已特別用海鮮醬和其他調味料醃製，因此吃時無需再多加醬汁，方便又美味。
美味㰖菜骨, 4/5小食當中，特別喜歡這裡的美味㰖菜骨。小排骨用了蒜子和蜜糖醃好，再配以㰖菜烹調，味道甜蜜之餘又略帶點㰖菜的鹹香，送飯一流。
竹笙榆耳百合翠玉瓜, 3.5/5一輪肉類菜式之後，是時候點一些清淡的素菜來中和一下。
竹笙、百合和翠玉瓜向來味道匹配，加入較為少吃的榆耳後，菜式便更有嚼勁。
飄香荷葉飯, 3.5/5最後出場還有飄香荷葉飯。飯做到粒粒分明，口感不錯。但荷葉味和醬汁稍嫌略淡，未能做到飄香的效果。
穩定的食物水準和無敵的海景永遠是對好拍擋，但食物的份量（尤其是套餐）傾向細小，服務也可以更體貼，相信利寶閣的管理團隊仍要下多點功夫。张贴
