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2020-12-22
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講起香港岀名既扒房，十個有九個都推介文華東方，今年因疫情無得岀國旅行慶祝生日，最後去咗文華東方staycation，順便book埋呢度既扒房試吓，點知結果令人失望。呢間扒房最岀名一定係威靈頓牛柳，數量有限，要預早預訂，好彩我哋即日訂都仲有貨。入到去waiter 好有禮貌帶我哋入座，又配上口罩袋，幾貼心。當日係星期日，入座率都有8成，心諗疫情下都咁好生意。 好快waiter 送上麵包同appetiser, 味道中規中矩。 頭盆揀咗oyster, waiter 推介creamy and 爽口各三個， 非常新鮮鮮甜。Cold dish另一半話好普通鵝肝配上red wine poached pear，yogurt and truffle，佢上菜，忍唔住嘩岀來，因為size比我相像中大，又唔會過熟，推介之作！另外另一半叫咗龍蝦湯，雖然係signature，不過就令人好失望，首先個湯唔濃，好淡，比起對面海間扒房差好遠，另外的龍蝦肉唔新鮮，一的都唔彈牙。好快main course 就岀現，waiter 會係你面前表現即場切開，又會問你切既比例，因為有啲女士會食唔晒，我哋要一人一半。waiter 切開
呢間扒房最岀名一定係威靈頓牛柳，數量有限，要預早預訂，好彩我哋即日訂都仲有貨。
入到去waiter 好有禮貌帶我哋入座，又配上口罩袋，幾貼心。
當日係星期日，入座率都有8成，心諗疫情下都咁好生意。 好快waiter 送上麵包同appetiser, 味道中規中矩。
頭盆揀咗oyster, waiter 推介creamy and 爽口各三個， 非常新鮮鮮甜。
Cold dish另一半話好普通
鵝肝配上red wine poached pear，yogurt and truffle，佢上菜，忍唔住嘩岀來，因為size比我相像中大，又唔會過熟，推介之作！
另外另一半叫咗龍蝦湯，雖然係signature，不過就令人好失望，首先個湯唔濃，好淡，比起對面海間扒房差好遠，另外的龍蝦肉唔新鮮，一的都唔彈牙。
好快main course 就岀現，waiter 會係你面前表現即場切開，又會問你切既比例，因為有啲女士會食唔晒，我哋要一人一半。waiter 切開後會再淋上肉汁。
首先講吓佢好既地方，威靈頓牛柳本身係工序好多既菜色，一般都係扒房同西餐廳先會岀現。呢度酥皮焗得金黃，外層乾爽，無濕濕腍腍，切開酥皮又無甩皮甩骨，緊緊包住牛柳，牛柳中間粉紅色，生熟度恰好，又無岀血水，中間夾住既蘑菇醬又厚度平均，
另外又伴上牛油薯蓉和蔬菜，賣相滿分。
本身我哋都好期待，不過一食就好失望。我哋一食，咦！個皮淋既，雖然吃到濃濃既菇菌味，不過本身件牛柳略乾，要靠佢的肉汁先有味。
最後甜品叫咗佢哋心太軟，雖然呢間係扒房者，但係個甜品都唔好咁求其呀！心太軟入面無流心架，只係一件朱古力蛋糕！失望到爆炸！
因為book 枱時講咗慶祝生日，佢哋另外送上件芝士蛋糕，味道普通！
雖然呢間扒房的菜色令人失望，不過服務真心好好，waiter 除咗介紹菜色，同你吹下水，關心下你需要，佢哋會每道菜式幫你地影相，仲要唔係求其影個隻！
講真，如果未食過，可以一試，都係個句，一次就夠！
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