陳記魚蛋

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休息中

可惜可惜，創業難，守業更難果然是現實社照。計早排既魚旦文，抽起條筋去食個陳記。當年的獨家秘方，橫行魚旦界。今日一試，雖然還是專有的醬汁配上粗粒洋蔥，但係調味不對，不甜不辣，沒有吊胃口。而且魚旦很林身，似是在煲內比滾水摧殘左好耐。發漲的魚旦只用醬汁蓋過魚旦本身味道。食不出魚的鮮，亦食不到應有的彈牙。只有獨特的醬汁，不能平反大局，難怪人流變得略為稀少。在大街上，將一串魚旦放在半滿的醬汁碗上，其實真係不太衛生....慨嘆回憶只能回味。