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2019-06-02
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晚上去左呢間川粵食,全店只有16個位,唔算太大,服務員親切。今次試「川」的部分,叫左豬肉卷牛肉餅米線和川香雞扒河粉,兩個都係四川麻辣湯。湯底方面,個人認為辣度適中,麻度夠,不像譚仔用咪精加辣粉,用足香料的湯。至於餸料,雞排香脆肉嫩,牛肉餅手打及豬肉卷切片,可以食出用真肉打,而且價錢不貴,性價比頗高。下次試下「粵」,到底雲吞麵蝦子湯會不會像麥兆記一樣好味呢?和祖傳牛腩水準如何,店內相片是祖傳牛腩麵,不過我覺得配河或米粉應該較好。
湯底方面,個人認為辣度適中,麻度夠,不像譚仔用咪精加辣粉,用足香料的湯。
至於餸料,雞排香脆肉嫩,牛肉餅手打及豬肉卷切片,可以食出用真肉打,而且價錢不貴,性價比頗高。
下次試下「粵」,到底雲吞麵蝦子湯會不會像麥兆記一樣好味呢?和祖傳牛腩水準如何,店內相片是祖傳牛腩麵,不過我覺得配河或米粉應該較好。
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