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2022-08-03
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何為享食當然就係分享美食。試過多間日式燒肉呢間燒肉臻無論食物質素，或者服務態度都好好所以我又再黎幫襯啦餐廳入面處有locker同衣櫃比客人寄放隨身物品同外套，等客人可以盡情享受美食。而餐廳主打有日本和牛，同美國牛，仲有海鮮。今晚我們就點左塊日本國產A4和牛肉眼，豐富嘅油脂，睇見已經流晒口水。當然為左唔好浪費塊靓牛，就交比師傅燒。燒好後肉外微帶焦香，入口即溶，之後肉香留在口腔好好味另外點左份廚師發版嘅牛肉盛盒，有7款牛肉不同部位，由上至下咁燒，包括有日本和牛三角胸小排，日本和牛背柳，美國prime級三角肥牛，美國牛小排，美國翼板，厚切牛舌，美國封門柳。當中美國prime級嘅三角肥牛，我都好中意肉味濃，而封門柳烤後配以生蒜片更見風味。日本雞頸 我個人極力推介明太子紫蘇豚肉卷 呢倆款都令我有驚喜醃製後嘅雞頸 ，肉質嫩滑當中帶有根嘅爽脆口感，燒烤味中夾雜倆種口感我好中意。而明太子紫蘇豚肉卷，師傅慢火細心長時間燒，將外層豚肉油脂燒去，留底香口帶有肉汁嘅豚肉，包住淡淡紫蘇味，但中間嘅明太子就略為偏咸。中途點左倆支日本凍飲蘋果梳打，柚子梳打活帆立貝 ，簡單用香草牛油伴燒，師傅手藝 將貝肉裙邊分開燒
餐廳入面處有locker同衣櫃比客人寄放隨身物品同外套，等客人可以盡情享受美食。而餐廳主打有日本和牛，同美國牛，仲有海鮮。
今晚我們就點左塊日本國產A4和牛肉眼，豐富嘅油脂，睇見已經流晒口水。當然為左唔好浪費塊靓牛，就交比師傅燒。
燒好後肉外微帶焦香，入口即溶，之後肉香留在口腔好好味
另外點左份廚師發版嘅牛肉盛盒，有7款牛肉不同部位，由上至下咁燒，包括有日本和牛三角胸小排，日本和牛背柳，美國prime級三角肥牛，美國牛小排，美國翼板，厚切牛舌，美國封門柳。
當中美國prime級嘅三角肥牛，我都好中意肉味濃，而封門柳烤後配以生蒜片更見風味。
日本雞頸 我個人極力推介
明太子紫蘇豚肉卷 呢倆款都令我有驚喜
醃製後嘅雞頸 ，肉質嫩滑當中帶有根嘅爽脆口感，燒烤味中夾雜倆種口感我好中意。而明太子紫蘇豚肉卷，師傅慢火細心長時間燒，將外層豚肉油脂燒去，留底香口帶有肉汁嘅豚肉，包住淡淡紫蘇味，但中間嘅明太子就略為偏咸。
中途點左倆支日本凍飲蘋果梳打，柚子梳打
活帆立貝 ，簡單用香草牛油伴燒，師傅手藝 將貝肉裙邊分開燒，完成後上枱，每個部位都燒到岩岩熟，即有鮮嫩口感，又保留住貝肉嘅鮮甜。
南非鮑魚，鹽燒方式再配上師傅秘製柚子鹽提鮮
活蟶子，三款海鮮當中我較為喜歡蟶子，除左蟶子本身嘅鮮味，仲有燒烤味中加有葱花香味，為呢餐畫上完美句號。
喜歡飲倆杯嘅朋友可以點餐廳推出嘅sake放題，現場睇落其他食客都有點，應該唔錯不過小弟就不勝酒力
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