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2023-01-28
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亞洲風味的麵食真是五花八門，有時候又想吃台灣麵有時候又想吃泰國麵，KIN 麵這間PopUp可以滿足我需要😆😆😆快閃店有約10款經典亞洲風味麵食，食材大部分都選擇來自本地、可再生和低碳食物，相對健康一點。🔹台灣蚵仔麵線 HK$48一直都很喜歡蚵仔麵線，不過沒有很多地方有～這份麵線分量很多，濃湯更是用豬骨熬製而成，所以入口非常濃郁，最開心是看到滿滿的生蠔充滿鮮味，牛丸也是很濃味，基本上就是重口味朋友們的最愛！🔹韓式人參走地雞湯叉燒麵 HK$88叉燒其實是走地雞肉片，入口非常飽滿又不肥，湯底參照了韓式人參雞湯烹調方法，讓湯濃郁到位，溏心蛋夠甜，一口吃下超滿足！特別是拉麵很有咬口，整理配搭非常均勻，推薦之作。🔹蝦籽花膠撈麵 HK$88看到滿滿的話就知道它非常足料！麵底是我喜歡的粗麵，淡淡的蝦籽味和濃郁高湯讓麵很柔和，重點是花膠很有咬口，夠膠質卻不會太黏，香菇上的醬汁甜鹹兼備，配撈麵非常開胃！
快閃店有約10款經典亞洲風味麵食，食材大部分都選擇來自本地、可再生和低碳食物，相對健康一點。
🔹台灣蚵仔麵線 HK$48
一直都很喜歡蚵仔麵線，不過沒有很多地方有～這份麵線分量很多，濃湯更是用豬骨熬製而成，所以入口非常濃郁，最開心是看到滿滿的生蠔充滿鮮味，牛丸也是很濃味，基本上就是重口味朋友們的最愛！🔹韓式人參走地雞湯叉燒麵 HK$88
韓式人參走地雞湯叉燒麵
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🔹蝦籽花膠撈麵 HK$88
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