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2018-02-03
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鸡煲仲未大行其道时，唔系话周围都有好食嘅，其中随变鸡煲佐敦店都红极一时，一个礼拜总有几晚落去帮衬，佢地嘅鸡煲的而且确几好食几上瘾，仲记得以前好多时都要坐街边，大家都唔介意，一番风味。年纪大左，肠胃唔系十分之好，都少食鸡煲，最近破例喺湾仔分店食左一次，偶然一煲几回味呢几日得十度八度，天气冻，火锅店、鸡煲、烤鱼宁舍受欢迎，平日晚上黎到客人不少，如果冇订位，都恐怕要等。店内位置唔多，座位间布置密麻，墙边有挂钩让客人可以挂起随身物品，而店员都好眼明手快，递上圆櫈仔俾我地放手袋。平日黎食有套餐优惠，麻辣鸡煲半只加手切本地牛颈脊(小)定价$198，如果唔食辣$98可点清汤花甲海虾煲，够哂抵食。部分配料会分为一份/半份，适合人少嘅客人，份量唔洗咁多，又可以试多几款，弹性较高。除左鸡煲，仲有烧烤，好有国内风味。麻辣鸡煲 呢度嘅鸡煲比一般食嘅辣，正常点少辣都够。有别于奇味鸡煲，一品、米走鸡𠮶种，唔系干身，唔系用酱炒起；而本身已经有汤汁煮住，叫埋配料基本上可以即时渌。鲜鸡半只，冇雪藏感，唔叫嫩滑，但都啖啖肉，两个人食份量可以。辣度十足，麻香容易入口，唔会呛喉，而且冇油腻感。手切本地牛颈脊(小)份量唔少啊，
呢几日得十度八度，天气冻，火锅店、鸡煲、烤鱼宁舍受欢迎，平日晚上黎到客人不少，如果冇订位，都恐怕要等。
店内位置唔多，座位间布置密麻，墙边有挂钩让客人可以挂起随身物品，而店员都好眼明手快，递上圆櫈仔俾我地放手袋。
平日黎食有套餐优惠，麻辣鸡煲半只加手切本地牛颈脊(小)定价$198，如果唔食辣$98可点清汤花甲海虾煲，够哂抵食。
部分配料会分为一份/半份，适合人少嘅客人，份量唔洗咁多，又可以试多几款，弹性较高。除左鸡煲，仲有烧烤，好有国内风味。
麻辣鸡煲
呢度嘅鸡煲比一般食嘅辣，正常点少辣都够。有别于奇味鸡煲，一品、米走鸡𠮶种，唔系干身，唔系用酱炒起；而本身已经有汤汁煮住，叫埋配料基本上可以即时渌。
麻辣鸡煲
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鲜鸡半只，冇雪藏感，唔叫嫩滑，但都啖啖肉，两个人食份量可以。辣度十足，麻香容易入口，唔会呛喉，而且冇油腻感。
麻辣鸡煲
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手切本地牛颈脊(小)
份量唔少啊，所以套餐性价比几高，牛颈脊较肥牛嫩腍有嚼劲，唔会太薄身，配麻辣一流
手切本地牛颈脊(小)
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飞一般手打虾滑 $88
里面有明显新鲜虾肉，弹牙爽口，相信都好多人点，中途已经听到话沽清，我地都好幸运。
不可错过云吞皇 $50
云吞一碟有9粒，唔系超市货。size唔细，虾肉比例多，猪肉肥瘦适中，抵deal
冻豆腐 $28
就好似食麻辣锅要配蜂巢豆腐一样，食鸡煲不能不点。冰冻豆腐砖嘅气孔超吸汁，好惹味。
冻豆腐
$28
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冻豆腐
$28
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油面根 $28
入口唔会太油，都系吸汁料，口感胀卜卜
油面根
$28
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鸡脾菇 $12
鸡脾菇
$12
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冬瓜片 $12、娃娃菜 $17
冬瓜片
$12
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随变粉 $28
个人打边炉食鸡煲必定要点埋淀粉质先够饱，随变粉睇落有啲似乌冬加薯粉混合，口感腍啲，冇薯粉咁烟韧，几好食。
凉拌青瓜 $28
凉拌青瓜
$28
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食到咁上下，店员就会送上湿纸巾同tempo，小贴心。
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