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2025-07-20
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#大班樓 🇭🇰這間亞洲五十大餐廳排第二，米芝蓮一星，可能是全港最難預約的中餐廳，我二月在它的網站搶到六月五號平日的午餐，跟三位朋友再試試新菜式。❣️前菜串燒羊腩鮑魚卷、脆皮迷你糉配菊花糖、山楂梅子脆皮猪尾❣️主菜胡椒泥蟹、樟木煙燻黑腳鵝、梅乾菜陳皮扣肉配夾包、豬皮櫻花蝦燉時菜、煙燻馬友銀魚窩飯❣️甜品三味 🍽️ 今次選的前菜就一般般，比較有印象係酸酸甜甜炸到脆卜卜的豬尾，脆皮糭略嫌太小醬油，桂花糖亦不太夠甜，鮑魚被羊腩搶左味。下次都係叫返叉燒或者花椒小吊桶。🍽️主菜就漸入佳境，泥蟹、黑腳鵝、梅菜扣肉、銀魚馬友飯非常美味😋😋😋泥蟹充滿胡椒味，乾身淡淡肉。黑腳鵝依舊出色。梅菜扣肉好入味，問過侍應原來午市係無梅菜扣肉飯。🍽️甜品則是一如既往無咩杞子味的杞子雪糕😆紅棗糕同杏仁茶都不錯。問埋侍應點樣book晚市，侍應尷尷尬尬感覺叫我哋上網book🫣但明明上網是沒有晚市的選擇。人均$1200📍地址：中環威靈頓街198號The Wellington 3樓
這間亞洲五十大餐廳排第二，米芝蓮一星，可能是全港最難預約的中餐廳，我二月在它的網站搶到六月五號平日的午餐，跟三位朋友再試試新菜式。
❣️前菜
串燒羊腩鮑魚卷、脆皮迷你糉配菊花糖、山楂梅子脆皮猪尾
❣️主菜
胡椒泥蟹、樟木煙燻黑腳鵝、梅乾菜陳皮扣肉配夾包、豬皮櫻花蝦燉時菜、煙燻馬友銀魚窩飯
❣️甜品三味
🍽️ 今次選的前菜就一般般，比較有印象係酸酸甜甜炸到脆卜卜的豬尾，脆皮糭略嫌太小醬油，桂花糖亦不太夠甜，鮑魚被羊腩搶左味。下次都係叫返叉燒或者花椒小吊桶。
🍽️主菜就漸入佳境，泥蟹、黑腳鵝、梅菜扣肉、銀魚馬友飯非常美味😋😋😋泥蟹充滿胡椒味，乾身淡淡肉。黑腳鵝依舊出色。梅菜扣肉好入味，問過侍應原來午市係無梅菜扣肉飯。
🍽️甜品則是一如既往無咩杞子味的杞子雪糕😆紅棗糕同杏仁茶都不錯。問埋侍應點樣book晚市，侍應尷尷尬尬感覺叫我哋上網book🫣但明明上網是沒有晚市的選擇。
人均$1200
📍地址：中環威靈頓街198號The Wellington 3樓
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