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2023-04-22
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西班牙三面环海、气候多样，菜品也非常丰富，而且以口味浓郁作为特点。近日吃太多西餐，西班牙的前菜小食够特别，可以转转口味呢ROJO 是一间将西班牙 Tapas 融入亚洲元素的餐厅在这里可以吃到不同的 fusion tapas，配上美酒与朋友聊天畅聚也不错。而且可能是远离了繁忙的大街，很宁静之外，餐厅环境都几舒适。炙烧吞拿鱼配芒果莎莎 ($88)吞拿鱼炙烧成半熟，外层香口内里的鱼肉仍保持软腍口感，配上清爽微酸的芒果莎莎是很好的开胃菜呢。炸西班牙青椒、蒜粒 ($78)外型很像辣椒，但吃落完全不辣的喔！是西班牙很喜爱的 Tapas 之一。经油炸过后椒味更突出，再配上蒜粒来吃更为惹味。Huevos Rotos．Broken Eggs ($78) 很传统的西班牙小食。吃的时候将流心蛋弄破并沾上香脆的火腿碎和薯仔，滋味十足。番茄腊肉肠煮青口配蒜蓉包 ($188)之前说过西班牙菜以口味浓郁作为特点，这个菜式就完全体现到这点。十分咸香的番茄酱，配香脆的蒜蓉多士，味道层次感很不错。连青口也非常入味，而且也不会太细只。西班牙海鲜饭 ($268) 点这个的话，制作时间大约要30分钟。连铁锅子上，要小心别碰到颇
近日吃太多西餐，西班牙的前菜小食够特别，可以转转口味呢
ROJO 是一间将西班牙 Tapas 融入亚洲元素的餐厅
在这里可以吃到不同的 fusion tapas，配上美酒与朋友聊天畅聚也不错。
而且可能是远离了繁忙的大街，很宁静之外，餐厅环境都几舒适。
炙烧吞拿鱼配芒果莎莎 ($88)
吞拿鱼炙烧成半熟，外层香口内里的鱼肉仍保持软腍口感，
配上清爽微酸的芒果莎莎是很好的开胃菜呢。
炙烧吞拿鱼配芒果莎莎
$88
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炸西班牙青椒、蒜粒 ($78)
外型很像辣椒，但吃落完全不辣的喔！是西班牙很喜爱的 Tapas 之一。
经油炸过后椒味更突出，再配上蒜粒来吃更为惹味。
炸西班牙青椒、蒜粒
$78
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Huevos Rotos．Broken Eggs ($78) 很传统的西班牙小食。
吃的时候将流心蛋弄破并沾上香脆的火腿碎和薯仔，滋味十足。
Huevos Rotos．Broken Eggs
$78
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番茄腊肉肠煮青口配蒜蓉包 ($188)
之前说过西班牙菜以口味浓郁作为特点，这个菜式就完全体现到这点。
十分咸香的番茄酱，配香脆的蒜蓉多士，味道层次感很不错。
连青口也非常入味，而且也不会太细只。
番茄腊肉肠煮青口配蒜蓉包
$188
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西班牙海鲜饭 ($268) 点这个的话，制作时间大约要30分钟。
连铁锅子上，要小心别碰到颇热的。有大虾、蚬、青口、鱿鱼和猪腩肉，十分丰富！
米饭完全被鲜浓的汤汁包裹著，每一口都是精华，而且还有饭焦。
西班牙海鲜饭
$268
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特地留肚吃甜品，厨师精选甜品是 士多啤梨拿破仑 ($88)
很酥脆的拿破仑，其中的吉士酱香滑而不腻，配上香甜草莓和雪糕吃刚好。
士多啤梨拿破仑
$88
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加泰罗尼亚焦糖奶冻 ($78) 口感和鸡蛋布甸有点像。
浓郁的鸡蛋味特别浓与香醇的焦糖，每一口都很美味。份量有点多，很满足。
加泰罗尼亚焦糖奶冻
$78
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