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2018-08-31
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明记潮馆，知名度都有翻咁上下，主要系食潮州野，打冷个啲。三个人唔太大食，叫左三样𩠌炸，分别系潮州炒面线，潮洲蚝仔肉碎泡饭，卤水鹅片。1. 潮洲炒面线自己未食过呢个𩠌，所以个感觉都几新鲜。首先，有好多蛋系个面上面，所以成个面都有一阵得蛋香嘅味道。潮州面线感觉食落好似米粉，定唔知真系米粉。除咗蛋之外，里边仲有啲虾仁仔，鱿鱼丝仔，但系感觉啲虾人仔唔够新鲜，因为食落去都唔够爽口弹牙同埋虾味唔够浓。仲有，就系可以炒得干身啲，干身嘅炒米粉系最好食嘅。2. 潮州蚝仔肉碎泡饭同一般蚝仔泡饭冇咩分别，唯一可以讲既系有信心保证，一定唔会唔好味。3. 卤水鹅片一个例牌既卤水鹅片都几贵，$148。好在份量都唔算少，味道都唔错，啖啖肉。下面既卤水豆腐都唔差。总结：贵得有佢道理，因为啲野系有水准保证，座位亦都算阔落。
三个人唔太大食，叫左三样𩠌炸，分别系潮州炒面线，潮洲蚝仔肉碎泡饭，卤水鹅片。
1. 潮洲炒面线
自己未食过呢个𩠌，所以个感觉都几新鲜。首先，有好多蛋系个面上面，所以成个面都有一阵得蛋香嘅味道。潮州面线感觉食落好似米粉，定唔知真系米粉。除咗蛋之外，里边仲有啲虾仁仔，鱿鱼丝仔，但系感觉啲虾人仔唔够新鲜，因为食落去都唔够爽口弹牙同埋虾味唔够浓。仲有，就系可以炒得干身啲，干身嘅炒米粉系最好食嘅。
潮洲炒面线
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2. 潮州蚝仔肉碎泡饭
同一般蚝仔泡饭冇咩分别，唯一可以讲既系有信心保证，一定唔会唔好味。
潮洲蚝仔肉碎泡饭
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3. 卤水鹅片
一个例牌既卤水鹅片都几贵，$148。好在份量都唔算少，味道都唔错，啖啖肉。下面既卤水豆腐都唔差。
卤水鹅片
$148
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总结：贵得有佢道理，因为啲野系有水准保证，座位亦都算阔落。
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