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2019-08-05 11 浏览
本来想去试吓「聚兴家」,但冇订位嘅情况之下,最少要等个几钟头。改变地点,走到基隆街,拣了上次经过时曾经想帮衬的「牛记福来居」。比地踎街坊小菜馆还要地踎,没有装修可言,骤眼望过去就似是一间空置了一段时间的地舖,随便放几张枱、安装冷气及照明,只满足了作为餐厅的基本需要就开始营运。但再细心望清楚,那台坐地式中央冷气机非常残旧,估计已经运行了许多年,正奇怪为什麽一间餐馆的装修会如此简陋?望过对面马路,又是同一个招牌「福来居」,马上有了答案!另一间「福来居」小菜馆的外观同样非常残旧,但总算是一间正正常常的餐厅;至於身处的这一间「福来居」,明显是後期增添的部位,反正主要做街坊生意,索性放弃装修。虽然地方简陋,但除了多款小炒菜式之外,还主力海鲜。餐牌上有多款游水海鲜,价钱天天不同,当日价格就用白油写在墙上的两块大玻璃 - 街坊海鲜小馆标示价钱的传统方法。做街坊生意为主,送例汤是指定动作。冬瓜煲猪骨(老火汤)味道鲜浓,又有冬瓜清甜;虽然未至於十足材料的老火靓汤,但免费赠送,已经很好。有三款不同口味的鸡只烹调方法:霸王鸡、白切鸡及菜胆鸡;最特别就是有两种标价:没有特别说明(应该就是冰鲜鸡)及标明新鲜鸡,
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本来想去试吓「聚兴家」,但冇订位嘅情况之下,最少要等个几钟头。改变地点,走到基隆街,拣了上次经过时曾经想帮衬的「牛记福来居」
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比地踎街坊小菜馆还要地踎,没有装修可言,骤眼望过去就似是一间空置了一段时间的地舖,随便放几张枱、安装冷气及照明,只满足了作为餐厅的基本需要就开始营运。但再细心望清楚,那台坐地式中央冷气机非常残旧,估计已经运行了许多年,正奇怪为什麽一间餐馆的装修会如此简陋?望过对面马路,又是同一个招牌「福来居」,马上有了答案!另一间「福来居」小菜馆的外观同样非常残旧,但总算是一间正正常常的餐厅;至於身处的这一间「福来居」,明显是後期增添的部位,反正主要做街坊生意,索性放弃装修。
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虽然地方简陋,但除了多款小炒菜式之外,还主力海鲜。餐牌上有多款游水海鲜,价钱天天不同,当日价格就用白油写在墙上的两块大玻璃 - 街坊海鲜小馆标示价钱的传统方法。
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做街坊生意为主,送例汤是指定动作。冬瓜煲猪骨(老火汤)味道鲜浓,又有冬瓜清甜;虽然未至於十足材料的老火靓汤,但免费赠送,已经很好。
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有三款不同口味的鸡只烹调方法:霸王鸡、白切鸡及菜胆鸡;最特别就是有两种标价:没有特别说明(应该就是冰鲜鸡)及标明新鲜鸡,而新鲜鸡价钱贵50%。今晚人少,只拣了普通版本霸王鸡(半只)(冰鲜)($120),即是沙姜鸡。虽然斩鸡及摆盘卖相麻麻地,但淋上了份量不少的豉油汁垫底,卖相变得稍为吸引。葱油没有姜蓉、葱花切粗粒,很粗犷的街坊小店风格。
霸王鸡(半只)(冰鲜)
$120
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鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩,沙姜粉香味亦够浓郁;但鸡肉味道偏咸,反而秘制豉油味道带甜,蘸一点鸡肉竟然更加好食。
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睇份量,砵酒焗桶蚝($188)应该有足足一桶(正常可以在街市买到的标准一个胶桶份量),价钱算合理。够大只、肉质爽脆、蚝汁丰富,味道实在鲜甜!只是表面的粉浆略为偏湿,每只蚝有点黏在一起;味道偏咸,盖过了酒香。
砵酒焗桶蚝
$188
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估唔到炒青菜都有分大小两种份量,价钱分别唔大,胜在迎合客人需要,亦避免浪费食物,抵赞。蒜蓉腐乳炒通菜(小)($50)味道中规中矩,略嫌腐乳的咸香、辣味唔够浓,通菜亦唔够幼嫰爽脆。
蒜蓉腐乳炒通菜(小)
$50
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每款菜式的味道虽然偏咸,但又相当好味、亦很有镬气。街坊小馆没有加一服务费都算系惊喜,皆因今时今日的香港,餐厅收加一几乎是指定动作。今餐人均$200一位,唔算好贵;但只是叫了一款普通海鲜,如果食游水海斑、濑尿虾、龙虾等,人均消费就会高很多,而且,海鲜价钱亦唔算便宜。讲味道,值得再来帮衬,但如果食海鲜,就真系要试过至知。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-16
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
霸王鸡(半只)(冰鲜)
$ 120