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2021-12-14
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上網見到依間新開既妖怪主題日式串燒店, BOOKMARK左去試下。餐廳分左兩邊, 店員安排我地坐既個邊係有師傅座鎮既bar枱, 窗邊位同埋鳥籠佈置既卡位, 上網見到牆身會有浮世繪, 但係我地依邊見唔到, 應該就係餐廳既另一邊啦。KURABITO藏人餐, 由師傅精心挑選既6杯SAKEH, 以九宮格擺盤上枱, 配上依個餐唔同既串燒最適合不過。雞皮脆卜卜勁香口, 以為好肥膩但食落口又唔覺得好油。雞軟骨脆口過癮, 雞油香重。雞軟骨棒中意佢加左軟骨增添口感, 沾上蛋香突出既蛋黃, 口感同味道都一流。汁燒牛助肉軟腍有牛香, 面頭有薄薄既香甜醬汁味道。豬肋肉肉質結實彈牙。白鱔今晚最中意既串燒一定係白鱔, 好厚肉, 燒到外皮焦脆, 魚肉仍然彈牙JUICY, 入口好香魚油味, 正!食番少少蔬菜類, 日本蕃薯同栗米, 蕃薯有溏心感覺, 栗米都好甜。清雞湯茶漬飯清雞湯頭唔會油膩, 味道鮮甜, 好容易就成碗清哂👍🏻綠茶蕨紅豆白玉最尾仲有個和風味濃既甜品, 薄脆餅盛住香甜既紅豆, 同朋友share一人一邊再加上白玉同蕨餅, 帶出多重口感同味道, 不錯!今晚既食材本身有質素, 好多都只係少少鹽吊吊味, 口加上師傅
KURABITO藏人餐, 由師傅精心挑選既6杯SAKEH, 以九宮格擺盤上枱, 配上依個餐唔同既串燒最適合不過。
雞皮
脆卜卜勁香口, 以為好肥膩但食落口又唔覺得好油。
雞軟骨
脆口過癮, 雞油香重。
雞軟骨棒
中意佢加左軟骨增添口感, 沾上蛋香突出既蛋黃, 口感同味道都一流。
汁燒牛助肉
軟腍有牛香, 面頭有薄薄既香甜醬汁味道。
豬肋肉
肉質結實彈牙。
白鱔
今晚最中意既串燒一定係白鱔, 好厚肉, 燒到外皮焦脆, 魚肉仍然彈牙JUICY, 入口好香魚油味, 正!
食番少少蔬菜類, 日本蕃薯同栗米, 蕃薯有溏心感覺, 栗米都好甜。
清雞湯茶漬飯
清雞湯頭唔會油膩, 味道鮮甜, 好容易就成碗清哂👍🏻
綠茶蕨紅豆白玉
最尾仲有個和風味濃既甜品, 薄脆餅盛住香甜既紅豆, 同朋友share一人一邊再加上白玉同蕨餅, 帶出多重口感同味道, 不錯!
今晚既食材本身有質素, 好多都只係少少鹽吊吊味, 口加上師傅燒既時間掌控得好, 顯得出功架得出黎就係高質素既一餐♥️
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