潮興正宗打冷小廚

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休息中

去長沙灣食潮州打冷，呢間潮興平時都多人去食，今次去到不用等位，門前有一個大廚窗掛滿潮式打冷食品🦤🐟🦑，一目了然。除咗潮州打冷仲有其他小菜可供選擇，但我們想食打冷，所以叫了潮州鹵水雜拼、韭菜豬紅、煎蠔餅🦪和潮州蠔仔粥🦪，兩個人食全部叫例牌。韭菜豬紅例牌$65韭菜豬紅有微微辣味，但唔吃辣的都可以接受嘅程度，韭菜非常嫩冇渣煎蠔餅例牌$75煎蠔餅其實似炸蠔餅多啲，蠔都算多麵粉炸到脆卜卜，不過比較油潮州鹵水雜拼例牌$148材料有芽菜鋪底，鹵水蛋、腎、大腸、生腸、鵝腸、豬頸肉、腩仔、豬耳、紅腸和掌翼，鹵水都幾入味潮州蠔仔粥例牌$72蠔仔都多，加入冬菜好入味，味道很鮮甜，就算是例牌都足夠兩個人吃。