1908bc British Chinese

营业中

休息中

朋友好钟意食传统粤式菜又钟意西式有靓靓摆盘嘅餐厅，今次我就揾到呢间位于上环嘅fusion菜比佢叹。头盘首先嚟三样中式小食，一见到芝麻虾多士，卖相好吸引。唔单止系金黄色，佢做到酥脆，虾肉亦都有弹牙嘅感觉，食落唔会好重油分嘅感觉。另外陈醋蜜汁排骨味道酸酸甜甜，排骨腍滑，细细旧唔会太Heavy。仲有脆皮素春卷，都系炸到金黄色，睇到都食欲大增。之后就上湖区海鲜羹。话到明粤式菜又点可以冇汤呢？呢个汤用料十足，有唔同嘅菌类同海鲜，味道清甜，用嚟过一过头先食嘅头盘，再期待嚟紧嘅精彩主食。蒜蓉粉丝蒸扇贝一上枱嘅时候，我同朋友都不禁咁哗咗一声，份量好大，而且面头铺满咗蒜蓉，店员仲好热心咁提我哋要尽快食。成粒扇贝连埋蒜蓉粉丝摆落口𠮶种感觉好满足，既有蒜蓉嘅香，带子嘅甜味，粉丝更加系吸满晒所有食材嘅精华。之后就系棒棒吉列虾挂包，睇落同一般挂包唔同，佢里面系脆脆嘅虾饼，配埋软熟嘅包，口感好好。干烧姜汁鳕鱼摆盘似系食紧西餐嘅煎鳕鱼，但系个味道同煮法都系中式嘅。佢嘅鱼好滑 ，充满油香又吾会食到腻。甜品试到佢地嘅芝士蛋糕同柠檬挞，喜欢后者酸酸甜甜，几啱我。今次仲饮到钟意嘅Riesling，配埋啲美食都好夹。